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 Betreff des Beitrags: Hecht à la Erich
BeitragVerfasst: Fr, 20 Mai, 2005 9:38 
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Hier ein Rezept für Hecht, so wie wir ihn bei unseren Schwedenurlauben zubereiten.

Zutaten für 4 Personen:
1000 g küchenfertiger Hecht
50 g dünne Speckscheiben
500 g frische Champignons
10 g gehackter Majoran
10 g gehackte Petersilie
20 g gehackter Dill
1 rote Paprika
1 große Zwiebel
1 dl Sherry
1 dl Sojasoße
Zitrone
Öl
Pfeffer und Salz


Zubereitung:
Den Hecht von innen und außen leicht mit Zitrone beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen. Kräuter vermischen und in die Bauchhöhle geben. Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden und in die Bauchhöhle legen. Backblech mit Alupapier ausschlagen und Öl eingeben. Hecht mit Speckscheiben umwickeln und auf das Backblech legen. Sojasoße dazugeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft ca. 25 min. backen. Pilze dazugeben und mit Sherry auffüllen. Weitere 20 min. garen.
Smaklig måltid ! :YYAB:
Erich

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BeitragVerfasst: Fr, 20 Mai, 2005 10:12 
hej Erich,

danke für das Rezept.
Mein Sohn angelt die fürs Leben gern und mein Mann flucht immer, weil er behauptet, die Fische schmecken nicht.
Also, beim nächsten Hecht werde ich es so ausprobieren.

lieben Gruß
Bianka


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BeitragVerfasst: Fr, 20 Mai, 2005 14:42 
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Hej Elchbulle Erich,

dat liest sich ja lecker!!! DANKE fuer´s Rezept!!! :YYAP:

lieben Gruss Lis :YY:

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BeitragVerfasst: Fr, 20 Mai, 2005 15:13 
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Hej hej!

Mmmmmmmmmmmmmmmmm.... das hört sich lecker an! Und heute gibt's bei uns Hecht. Vielleicht probiere ich das Rezept mal aus!

Hälsningar
Annika

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BeitragVerfasst: Fr, 20 Mai, 2005 18:43 
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Hej Erich, du schlauer Hecht!

Das liest sich aber verdammt lecker!!
Jetzt überlege ich unterentwickelter Petrijünger nur, wo ich im nächsten Schwedenurlaub einen Hecht herbekomme.

Annika hat geschrieben:
Und heute gibt's bei uns Hecht.

Selbst gefangen ???

:YY: Värmi

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BeitragVerfasst: Fr, 20 Mai, 2005 19:25 
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Hej Erich!

Mmmmmmmmmmmmmm... war lecker!!! Ich habe es allerdings mit einem drittel "ganzen" Hecht gemacht und etwas abgeändert. Statt Champignons habe ich Steinpilze genommen und upppsss... da kam doch tatsächlich viel mehr als ein dl Sherry aus der Flasche. :oops: Machte aber nix! :-) War supilecker!

Und so sah's aus:

Bild

Und morgen gibt's dann aus dem leckeren Sud eine Bouillabaisse und Hechtsalat auf Toast. Mmmmmmmmmmmmm...

Hälsningar
Annika

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BeitragVerfasst: Fr, 20 Mai, 2005 19:42 
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RECHNUNG

Empfänger:
Annika mit dem Käppie
SCHWEDEN

Sehr geehrte Frau Annika!

Aufgrund Ihres Beitrages vom 20.Mai 2005 um 20:25 Uhr
auf der Internetseite www.das-grosse-schwedenforum.de ,
Forum "Essen und Trinken", Thema Hecht à la Erich
habe ich meine hochwertige Tastatur total vollgesabbert.

Ich mache Sie daher schadenersatzpflichtig und fordere
Sie hiermit auf, mir diesen Schaden zu ersetzen.

Bitte überweisen Sie mir umgehend 35,- Euro.

Sollten Sie diesen Schaden bei Ihrer Haftpflichtversicherung
gelten machen wollen, bin ich zur Ausfüllung eventueller
Formulare selbstverständlich gerne bereit.

Hochachtungsvoll
Värmi

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BeitragVerfasst: Fr, 20 Mai, 2005 19:55 
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Hej Värmi!

PLUMPS

:YYBB: :YYAT: :YYAR: :YYBB: :YYAT: :YYAR: :YYBB: :YYAT: :YYAR:

HILFEEEEEEEEEEEEEEEEE Du bist schuld, wenn ich Bauchschmerzen vom Lachen bekomme!

Nee nee, Leute, ist das nicht einfach nur phänomenal lustig hier?

Allen ein wunderschönes Wochenende!

Annika

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Annika


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BeitragVerfasst: Fr, 20 Mai, 2005 20:39 
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Hej Annika :YYAC:

plumps......Recht hast du Annika, hier ist es wirklich phänomenal lustig!!! :YYAI: :YYAT:

....aber ich muß Värmi doch auch Recht geben......mir lief bei dem Anblick auch das Wasser im Mund zusammen und jetzt habe ich einen riesen Hunger :YYAB: .....ich glaube ich sollte noch mal im Kühlschrank nach was essbarem absuchen...... oder vielleicht doch noch ein Vanilleeis mit heißen Blaubeeren.....

Liebe Grüße
Anja, die jetzt erst essen geht. :YYBM:

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Anja, das Blaubärchen


BildTräume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum

Skype: blaubaerchen1
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BeitragVerfasst: Fr, 20 Mai, 2005 20:43 
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Hej Anja!

Boah, das war jetzt aber auch gemein von Dir!!!! Blaubeeren habe ich zwar jede Menge in der Gefriertruhe, aber kein Vanilleeis!!! :YYBH:

Aber dafür habe ich filmjölk im Kühlschrank! Ätsch bätsch! ;-)

Liebe Grüsse
Annika

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