Also in den Tunnbrödsbäckereien sind in den mit Holz befeuerten Öfen Platten aus "täljsten" (ich glaube, die heissen auf deutsch Speckstein). Die haben eine hervorragende Wärmespeichereigenschaft. Es gibt ja auch tolle Kamine aus täljsten.

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Tjingeling!
Annika

Stå på dig - annars gör någon annan det!

so fasst vertig ein paar kleinigkeiten sind noch nicht rund verriegelung der tuer die schornsteinklappe auch noch nicht ganz vertig aber wir sind auch noch am einbrennen
gruss birgit

hallo Birgit,

gut gelungen euer Ofen. Vielt spaß beim ausprobieren.

Hier noch einige Tipps für alle Backfreunde

Wer noch einige infos üer Backöfen , Rezepte usw. wissen möchte wird
hier fündig http://www.derlehmbackofen.de/index1.html

Es gibt sogar ein Forum, welches sich nur mit diesem Thema beschäftigt.

Beim Backofenrobi findet man auch das Forum http://www.backofenrobi.de/

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Viele Grüße von der Ostsee

Norbert

sieht gelungen aus dein Brotbackofen, irgendwie eine Mischung aus Backofen und Jordkällar
Bin gespannt auf deine ersten Backergebnisse!


Framtidens Drottning

Hallo Birgit,

ich rieche schon das Brot, wenn es aus Eurem Backofen kommt

Freu mich auf weitere Fotos.

Lieben Gruß Micky

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www.stuga-am-fluss.de

stimmt der Jordkällar hat so gewisse ähnlichkeit aber ich dachte mir was als isolierung dort gut ist kann dem backofen nicht schaden
backen dauert noch ein paar tage aber ich halt euch auf dem laufenden

Mensch, Meck, siehste......ruckzuck und ihr wart fertig
Gutes Gelingen .....vielleicht sollten wir´ne Backofenparty bei Meck machen....Zutaten sind mitzubringen

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Det ska va gött å leva annars kan det kvitta....
http://www.youtube.com/watch?v=E0Aj37ml8QI
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aber dann doch lieber im sommer lis auch fuer sagas geliebte bratwurst wuerd sich noch ein glutrest finden vieleicht aktivieren wir dann doch die saga für sverige grand prix aktion

Ihr wollt saga erst im Sommer wieder aktivieren?

Bis dorthin werden wir sie bestimmt vermissen

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Versprich nicht,wenn du glücklich bist.
Antworte nicht,wenn du wütend bist.
Entscheide nicht,wenn du traurig bist.

um gottes willen natuerlich muss saga aktiv bleiben aber die grand prix vorendscheidung ist ja noch in den kinderschuhen fuer 2011 da haben wir noch ein bissl zeit

uebrigend einmal gebacken haben wir schon ofen hat sehr gut funktioniert allerdings muss ich noch ein bissl ueben bevor ihr die ersten fotos vom brot sehr was nicht am ofen liegt sondern an mir weil ich nicht so viel erfahrung mit sauerteig habe aber schmecken tuts schon mal ausgezeichnet