Hej hej!

Ich habe auf dieser Seite
http://www.falkholts-gestgifveri.se/mat/mat.htm
folgenden Gang beim "Dalslandsmenyn" entdeckt.


Dabei handelt es sich doch wohl nicht tatsächlich um Biber?
Oder???

Värmi

Andere Laender, andere Sitten
Letztes Jahr hatte ick mal auf ner creolischen Speisekarte 'Bat-Curry' entdeckt und glaubte auch erst an einen Uebersetzungsfehler oder eine kuenstlerische Umschreibung fuer eine kulinarische Koestlichkeit, aber nene, der Name war Programm...

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"Eines Mannes Auto ist seine Burg. Normalerweise ist ja eines Mannes Haus seine Burg, aber nur wenn er den Drachen erschlagen kann, der darin wohnt." Al Bundy

"In einer solch verrueckten Welt ist nur der voellig Irre wahrhaft geisteskrank." - Homer J. Simpson-

ääääh bitte....was ist " Bat-Curry"....?

könntet ihr mich aufklären...

Danke
Bianka

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Tjingeling!
Annika

Stå på dig - annars gör någon annan det!

Also so Curry (auf Creol Kari) is ne verdammt leckere Sache, solange es mit Fisch oder Huhn gemacht ist und hat mit der uns bekannten Currysosse (gottlob) nuescht gemein, aber sowas gibts eben auch mit nem anderen Flattermann
Und auf ein paar Inseln weiter (bei den kochtechnischen Bruedern) gibts sowas mit Affe (auf der Karte als Kari Nr. 4 soweit ick mich erinner)

Zum Biber, der schmeckt sicher wie andere Nager auch (Kaninnchen).
BTW: Hier gibts ja auch einige Rezepte fuer Nutria und der wird ja auch recht gern gegessen. Da der auch als Sumpfbiber bezeichnet wird, wird 'Rökt bäver' vielleicht eher sowas meinen?
Nutria kommen ja immerhin aus Farmen, somit waere dem Naturschutz genuege getan...

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"Eines Mannes Auto ist seine Burg. Normalerweise ist ja eines Mannes Haus seine Burg, aber nur wenn er den Drachen erschlagen kann, der darin wohnt." Al Bundy

"In einer solch verrueckten Welt ist nur der voellig Irre wahrhaft geisteskrank." - Homer J. Simpson-

rettet die wälder esst mehr biber !!!


ich würd das alles probieren ... das wäre eine weitere bereicherung für meinen kulinarischen zoo den ich schon verspeist hab :)

Auch nett 'Dachhase'...

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"Eines Mannes Auto ist seine Burg. Normalerweise ist ja eines Mannes Haus seine Burg, aber nur wenn er den Drachen erschlagen kann, der darin wohnt." Al Bundy

"In einer solch verrueckten Welt ist nur der voellig Irre wahrhaft geisteskrank." - Homer J. Simpson-

Also ich weiss gar nicht was Ihr wollt, guckt Euch "INDIANA JONES"
an, da werden Kuhaugen in der Suppe und Affenhirn auf Eis gegessen. Von Käfern und Heuschrecken wollen wir erst gar nicht sprechen. Die sollen sehr knusprig und nahrhaft sein.

Was ist übrigens ein Dachhase?

Hälsningar

Heidi, der schon das Wassere im Mund zusammenläuft

Hej Heidi,
Ein Dachhase ist eine Hauskatze.
Peter

oh, fein, lecker. Die habe ich sicher auch schon mal gegessen - in einem indones. Restaurant oder in einem chinesischen.
In Berlin haben wir jedenfalls mal Ratten gegessen bei einem Indonesier. Das Lokal wurde dann geschlossen.
Aber irgendwie verständlich, Ratten gibt es in Berlin so viele...

Hej då

Heidi