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 Betreff des Beitrags: Paltbröd?????
BeitragVerfasst: Di, 02 Mär, 2010 18:16 
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Hej hej :YYAC:

sicherlich kennen es diejenigen, die in Schweden wohnen?? Wie findet ihr das???

Wir hatten es heute in der Mensa. Paltbröd mit stektfläsk och vitsås!! :YYAB: Nachdem mir jemand am Buffee erzählt hatte, dass es Brot, gebacken mit Blut ist, bin ich neugierig geworden. Aber der Renner war es für mich nicht - vielleicht, weil es aus der Mensa war???

Wer kennt das Gericht und wie findet Ihr das???????

Hälsningar
Lisa

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 Betreff des Beitrags: Re: Paltbröd?????
BeitragVerfasst: Di, 02 Mär, 2010 18:22 
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Hej Litelisa, ich kenne es nicht, und nach Deinem Hinweis auf Blut werde ich auch tunlichst die Finger davon lassen. Ist es identisch mit Pitepalt? Kenne das Wort nur von einem Brettspiel (Wissen über Schweden). Danach ist Pitepalt eine Spezialität aus Piteå.
Gruß Vita

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 Betreff des Beitrags: Re: Paltbröd?????
BeitragVerfasst: Di, 02 Mär, 2010 18:26 
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Litelisa hat geschrieben:
Wer kennt das Gericht und wie findet Ihr das???????
Kennen tu ich es nicht, aber wenn es schmeckt wie Tollatsch, dann will ich es auch gar nicht finden. :mrgreen:

:YY: Värmi

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Noch Tage bis zu meiner vollständigen Immunisierung!
Ob es etwas nutzt, wird sich erst noch zeigen.

Bitte auch weiterhin:
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 Betreff des Beitrags: Re: Paltbröd?????
BeitragVerfasst: Di, 02 Mär, 2010 19:18 
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Was ist Tollatsch??? :shock:

Also ich kenne paltbröd, wir sagen hier blodbröd. Es ist ganz einfach dunkles, hartes tunnbröd, ob es nun immer noch mit Blut zubereitet wird, will ich mal dahingestellt lassen.
Und ja, mir schmeckt es :YYAB: , obwohl ich zu Anfang dachte, dass man davon ja nicht satt werden kann - wird man aber, pappsatt sogar :D Wir essen das so einmal im Monat - mein Gespunst ist ja norrlänning und so ein Essen ist ihm angeboren.
Sieht bei uns auch ungefähr so aus wie auf dem Teller hier, allerdings mit vitsås, die keine Hollandaise ist, und ohne Mohrrüben, da mein norlänning kein Karnickel ist :mrgreen:
http://www.matsaklart.se/2008/09/blodbrd-med-vitss.html

Aber ich weiss, dass es nicht jedermanns Sache ist. Meine deutsche Verwandtschaft kann da auch nichts dran finden, ausser stekt fläsk, das mögen alle :D

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 Betreff des Beitrags: Re: Paltbröd?????
BeitragVerfasst: Di, 02 Mär, 2010 19:19 
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näääää, Värmi, es ist ganz und gar nicht mit Tollatsch zu vergleichen :lol:

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 Betreff des Beitrags: Re: Paltbröd?????
BeitragVerfasst: Mi, 03 Mär, 2010 0:22 
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Hej noch mal

Pitepalt kenne ich denn auch nicht und Tollatsch sowieso nicht :YYAU:

Na ja - dann ist es wohl mein "verwöhnter" Gaumen, dem es nicht sooooo geschmeckt hat. Also Blutpudding habe ich auch schon gebraten und mit Kartoffelbrei und Lingonsylt gegessen. Das hat mich ein bisschen an "Himmel und Erde" erinnert. Ein Gericht, das meine Mutter immer gemacht hat - Blutwurst schön kroß braten, Kartoffelbrei und Apfelmus dazu.

Vielleicht war auch das Wasser, in dem das Paltbröd eingeweicht und heiß gemacht wurde, nicht richtig gewürzt??? Wie gesagt, ich probiere alles - und Lis, stekt fläsk war für mich auch erst mal das leckerste dran :mrgreen:

God nat
Lisa

:YYAG: :traum:

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