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 Betreff des Beitrags: morotskaka - Möhrenkuchen
BeitragVerfasst: Do, 14 Jun, 2012 9:21 
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Auf Wunsch einer einzelnen Dame und eines einzelnen Herren kommt hier ein supereinfaches, superleckeres Kuchenrezept für morotskaka, einen Küchen mit Möhren, richtig saftig:

Für den Teig:
3-4 Morrüben, geschält und fein gerieben (sollen 6dl werden) (weil es ja bestimmt keine geriebenen Möhren in Deutschland zu kaufen gibt :YYAY: - Achtung: Insider :D )

4 Eier
4 dl Streuzucker
5dl Weizenmehl
3 Teel. Backpulver
2 Teel. gemahlenen Zimt
2 Teel. Vaniljezucker
2 dl Öl
man kann auch noch ½ Teel. Ingwer dazugeben, wenn man will

Zucker und Eier schaumig rühren, die trockenen Zutaten separat mischen und dann zu Eier und Zucker dazugeben, das Öl dazu, rühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig auf ein Kuchenblech geben oder in 2 Springformen.
Bei 175grad ca. 35-40min backen.
Nach dem Erkalten die Glasur obendrauf geben.

Glasur:
200g Philadelphia neutral
60g weiche Butter
4-5dl Puderzucker
alles zusammenrühren und auf den gebackenen und kalten Kuchen geben
Obendrauf mit gerieben Möhren garnieren.

MUUUUUUUUUMS :YYAB:

:YY:

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 Betreff des Beitrags: Re: morotskaka - Möhrenkuchen
BeitragVerfasst: Do, 14 Jun, 2012 9:51 
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Lis hat geschrieben:
Auf Wunsch einer einzelnen Dame und eines einzelnen Herren kommt hier ...

MUUUUUUUUUMS :YYAB:
Das war aber auch lecker!
Ich hoffe, du hast nicht mitgezählt! :oops: Ich habe nämlich vier Stücke verputzt! :yyca:

Danke für das Rezept! :cool!:

:YY: Värmi

PS: 6 dl frische rohe Möhren wiegen ca 650 Gramm! :mrgreen:

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 Betreff des Beitrags: Re: morotskaka - Möhrenkuchen
BeitragVerfasst: Do, 14 Jun, 2012 10:19 
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Värmi hat geschrieben:

Ich hoffe, du hast nicht mitgezählt! :oops: Ich habe nämlich vier Stücke verputzt!
:YY: Värmi

Echt??? :perfekt: ......is gar nicht aufgefallen in der Menge :YYAU: :D

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 Betreff des Beitrags: Re: morotskaka - Möhrenkuchen
BeitragVerfasst: Do, 14 Jun, 2012 13:27 
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@ Andreas: wo bist Du denn in den Genuss gekommen?

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 Betreff des Beitrags: Re: morotskaka - Möhrenkuchen
BeitragVerfasst: Do, 14 Jun, 2012 13:46 
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Mmmmmmmmmmmmm lecker!!! :-)

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 Betreff des Beitrags: Re: morotskaka - Möhrenkuchen
BeitragVerfasst: Do, 14 Jun, 2012 14:11 
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Chrissy hat geschrieben:
@ Andreas: wo bist Du denn in den Genuss gekommen?


na, bei mir :D :perfekt:

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 Betreff des Beitrags: Re: morotskaka - Möhrenkuchen
BeitragVerfasst: Do, 14 Jun, 2012 22:02 
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ach, noch was: die kann man natürlich auch als muffins backen, dann aber nur 15min Backzeit bei gleicher Temperatur :perfekt:

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