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 Betreff des Beitrags: Matjes ???? Wo
BeitragVerfasst: Fr, 13 Feb, 2009 19:34 
so gleich mal das nächste Rätsel: :YYAK:

Was kann ich den fuer eine sorte sill holen,wenn ich den ganz "normalen,deutsch ,schmeckenden" Matjeshering kaufen will.Ich hab schon so viele angebliche matjessill probiert,aber alle sind komisch eingelegt,von suesslich bis dillig.Ich meine aber den janz billigen,salzigschmeckenden,in öl eingelegten.
Vielleicht könt ihr mir ja mal ein tipp geben ,wenn ich den wald vor lauter bäumen nich seh. :achso:

mal sehen,was ihr so empfehlen könnt :achso2:


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 Betreff des Beitrags: Re: Matjes ???? Wo
BeitragVerfasst: Fr, 13 Feb, 2009 19:54 
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knubbchen hat geschrieben:
Ich meine aber den janz billigen,salzigschmeckenden,in öl eingelegten.:


in Öl eingelegten Matjessill???....nie davon gehört. Da fallen mir nur Ölsardinen ein.... :shock:
knubbchen hat geschrieben:

Vielleicht könt ihr mir ja mal ein tipp geben ,wenn ich den wald vor lauter bäumen nich seh. :achso:

ja, so isses wahrscheinlich.
schaust du hier:
http://www.icakuriren.se/ArticlePages/2 ... 59.dbp.asp .....mit Bildern ;-)

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Det ska va gött å leva annars kan det kvitta....
http://www.youtube.com/watch?v=E0Aj37ml8QI
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 Betreff des Beitrags: Re: Matjes ???? Wo
BeitragVerfasst: Sa, 14 Feb, 2009 0:41 
Hej hej,
:YYAF: und den Rest je nach Geschmack :weifa:
LG Schwabe :mrgreen:


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 Betreff des Beitrags: Re: Matjes ???? Wo
BeitragVerfasst: Sa, 14 Feb, 2009 11:55 
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Hej Knubbchen!

Matjes in Öl eingeleg? Davon habe ich auch noch nie etwas gehört.
Hast du diesen "Jungfrauenhering" schon mal probiert? → http://www.abbafoodservice.se/sortiment ... l_295_kg_/

:YY: Värmi

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► 111 Gründe, Schweden zu lieben: Eine Liebeserklärung an das schönste Land der Welt


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 Betreff des Beitrags: Re: Matjes ???? Wo
BeitragVerfasst: Sa, 14 Feb, 2009 18:18 
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...Ölmattjes hab ich hier auch seit 9 Jahren gesucht und bin noch nicht fuendig geworden....hab mir dann ab und an saltsill gekauft und mit Olivenöl und Zwiebel angerichtet.... die Konsistenz ist natuerlich nicht die gleiche, schmeckt aber trotzdem und wenn man bedenkt, dass bei ca. 80 % der verkauften "Matjes" mit Enzymen nachgeholfen wird, vielleicht auch gesuender...

_________________
Gruss von Faxälva

Tyck inte illa om att bli gammal, var glad att du fått chansen.


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 Betreff des Beitrags: Re: Matjes ???? Wo
BeitragVerfasst: Sa, 14 Feb, 2009 19:57 
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hejhej :YYAC:

wo man ihn in Schweden bekommt weiß ich leider nicht. Aber in Öl eingelegtn Matjes, sogar leicht angeräuchert, kennen wir hier. Wir bekommen ihn immer von einem Bekannten, der dafür immer nach Emden fährt. Im Mai findet dort auch immer der Matjesmarkt statt.

liebe Grüße
Anja :YYAC:

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 Betreff des Beitrags: Re: Matjes ???? Wo
BeitragVerfasst: Do, 02 Apr, 2009 15:00 
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Beiträge: 156
Blaubärchen hat geschrieben:
hejhej :YYAC:

wo man ihn in Schweden bekommt weiß ich leider nicht. Aber in Öl eingelegtn Matjes, sogar leicht angeräuchert, kennen wir hier. Wir bekommen ihn immer von einem Bekannten, der dafür immer nach Emden fährt. Im Mai findet dort auch immer der Matjesmarkt statt.

liebe Grüße
Anja :YYAC:



Ja die Matjes von Fokken und Müller sind die Besten, ich arbeite einen Steinwurf davon entfernt und die Fischbude am Delft wir hier von uns mind. einmal die Woche angelaufen :D

Die haben übrigends auch eine Webseite:
http://www.emder-matjes.de/

...dort findet man auch alle Sorten...


Mounty


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 Betreff des Beitrags: Re: Matjes ???? Wo
BeitragVerfasst: Do, 02 Apr, 2009 17:15 
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Plz/Ort: Schweden, Norrlands Schärengarten
mounty hat geschrieben:
Die haben übrigends auch eine Webseite:
http://www.emder-matjes.de/
...dort findet man auch alle Sorten...
Mounty


Es ging ja mehr darum, WO es in Schweden Matjes zu kaufen gibt, WIE er heisst und WIE die Verpackung aussieht.
Oder verschicken die vielleicht auch nach Schweden???...hab keine Versandseite gefunden :YYAK: ...dafür aber leckere Rezepte :perfekt:

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 Betreff des Beitrags: Re: Matjes ???? Wo
BeitragVerfasst: Do, 02 Apr, 2009 20:17 
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Beiträge: 370
Wi rhaben den gestern in Kiel im Cittimarkt probiert und er schmeckte sogar meinem GG (Schwede).

Er meinte eben dass unserer hie rin Schweden stärker sei.

Ja ja nächste woche muss man wohl wieder Heringe und Matjes einlegen hier, aber mit 1-2-3- lagen går det ju fort


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 Betreff des Beitrags: Re: Matjes ???? Wo
BeitragVerfasst: Sa, 04 Jul, 2009 19:16 
Den besten Mattjes giebts in Glueckstadt (Glueckstädter Mattjes von Henning Plotz) obwohl ich Henning nicht mag aber Mattjes kann er machen. gruss alltid


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