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Mandelbuttercremetorte (Världens bästa tårta)

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Annika

Betreff des Beitrags: Mandelbuttercremetorte (Världens bästa tårta)

Verfasst: Do, 14 Okt, 2004 10:18

gehört zum Forum-Inventar

Registriert: 14.09.2004
Beiträge: 10756
Plz/Ort: Schweden

Hej hej Ihr Lieben!

Hier ein Rezept von einer wirklich sehr leckeren Torte, die auch sehr einfach und relativ schnell zu machen ist.
Aber: ACHTUNG!!! Kalorienbombe!!!!!

Hälsningar
Annika

************************************************************************

Världens bästa tårta

Zutaten für die Mandelböden:

1,5 dl Mandeln
4 Eiweiss
1,5 dl Zucker
1 Esslöffel Vanillezucker

Zutaten für die Buttercreme:

4 Eigelb
1 - 1,25 dl Zucker
1 Esslöffel Vanillezucker
1 dl Kochsahne (also die etwas magere)
150 g Butter

Zutaten für die Garnierung:
1 dl Mandeln

Zubereitung:

Die Eiweiss steifschlagen und dann die vorher enthäuteten und gemahlenen Mandeln, Zucker und Vanillezucker drunterrühren.

Auf 2 Blechen 2 runde Böden machen (gleichmässig ausstreichen). ACHTUNG: unbedingt Backpapier benutzen!!! Dann bei 175 Grad 15 - 20 Minuten backen.

Die Eigelb, Zucker und Vanillezucker in einem Topf mit dickem Boden verrühren und dann die Sahne hinzugeben. Langsam erhitzen und dann kochen lassen. Dabei rühren bis die Creme dicker wird. Etwas abkühlen lassen. Dann die Butter drunterrühren.

Die Hälfte der Buttercreme auf dem einen Boden verstreichen. Dann den anderen Boden drauflegen und dann den Rest der Buttercreme oben drauf verstreichen.

Die Mandeln zur Garnierung enthäuten und in Stifte schneiden. In einer Bratpfanne mit einem winzigkleinen Klick Butter rösten und dann auf der oberen Schicht der Buttercreme verteilen. Eventuell noch mit weiteren Verzierungen schmücken.

Torte im Kühlschrank aufbewahren und auch kurz vor dem Verzehr rausholen.

Nach dem Verzehr: 10 km joggen oder 30 km radfahren!

Smaklig måltid!

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Betreff des Beitrags:

Verfasst: So, 07 Nov, 2004 9:18

Erstellt am 14.10.2004 - 11:21 von Rudi

Wenn ich alle deine leckeren Gerichte probieren würde, brauchte ich ja bald ein Leiterchen um auf mein Motorrad zu steigen. Du führst einen echt in Versuchung.

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Betreff des Beitrags:

Verfasst: So, 07 Nov, 2004 9:19

Erstellt am 14.10.2004 - 11:34 von Blaubärchen

Hej Annika

ich kann Rudi nur zustimmen, deine Rezepte sind einfach so gut, ich habe schon einige davon zubereitet!

Meine Familie ist begeistert und ich gehe 2x die Woche zum Sport, um die Pfunde wieder los zu werden

Danke für deine vielen, leckeren Rezepte

, auf das noch viele kommen.

Liebe Grüße

Blaubärchen Anja

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