[color=blue]Hej hej!

Hier nun das versprochene Rezept der lussekatter.

Hälsningar
Annika



PS: Ich hoffe, ich habe die Angaben in dl (Deziliter) richtig umgerechnet.

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Lussekatter
(Saffransgebäck zu Lucia)

Zutaten:
50 g Hefe
200 g Butter
½ liter Milch
250 g Quark
1 – 2 g Saffran
150 g Zucker
½ Teelöffel Salz
ca. 1 kg Mehl

Zubereitung:
Den Hefeteig wie gewohnt machen. Ruhen lassen. Dann wie unten auf den Bildern gezeigt formen. Mit Ei bepinseln und Rosinen verzieren. Ca. 10 Minuten bei 200 – 225 Grad backen. Fertig! Eignen sich sehr gut zum Einfrieren!

Mensch Annika sieht das einladend aus!!!

Du die katter und ich den französischen Rotwein!

Smaklig måltid!!

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„Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden können.“

http://www.fbb-immobilien.eu

Raumtemperatur Annika,und ne halbe Stunde vorher entkorken!!


gröööööhl aus Hbg!

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„Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden können.“

http://www.fbb-immobilien.eu

Hej Annika,

Danke für das Rezept! Werde ich Freitag nachmittag mal in Angriff nehmen. Hoffentlich sehen die dann auch so gut aus wie die, die du gebacken hast. Kompliment!!

Kram
Annette

Hallo

ich habe die Lussekatter letztes Jahr für unseren
Schwedenkurs gebacken. Es waren etliche Bleche . Meine Kinder und mein Mann fanden sie auch total lecker .
Werde mich am Wochenende auch mal wieder bei machen und ein paar backen .

Gruss Inken

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LG Inken
Man vergißt, was man nicht vergessen will,
und denkt an das, was man lieber vergessen hätte.

Da kann man süchtig nach werden.

Ich habe die Lussekatter nun schon zweimal gebacken. Beim ersten Mal sind sie nicht aufgegangen, weil ich mit zu heisser Milch die Hefe "getötet" habe.
Aber geschmeckt haben sie sogar trotzdem! Lagen nur etwas schwer im Magen... Blöd nur, dass Safran so teuer ist! (bei uns kostet 0,01 Gramm 1,20 € aufwärts!) Aber im Asialaden gibt es das Zeug sicher günstiger.

Hej Pippi Langstrumpf

Ich habe unter Gewürze Gewürze einen Link hier veröffentlicht wo du bestimmt günstiger an den Safran kommst. Die Preise dafür schwanken erheblich, auch hier in den Läden ist das sehr teuer.
Schaue mal rein vielleicht findest du ja noch mehr, und wenn du dich mit Freunden und bekannten zusammen tust bei kaufen kannst du auch noch bei bestellen sparen.

lieben Gruß Anke

Hej Pippi Langstrumpf,

schau mal, gebacken mit Safran von Ostmann, gekauft bei EDEKA 0,5 g zu 1,46 Euro.

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Gruß Paul