Gisela’s Fischtorte


Zutaten:

6 halbrunde, große Scheiben weiches „Hönöbröd“,
Smör,
1 Becher Skagen-Ost (17 % Fett), streichbar mit Krabben,
8 hartgekochte Eier,
1 Glas Gurkenscheiben (z. B. Önos Tunnskivad Gurka),
2 Gläser Lunch-Sill ,
viel Schnittlauch und Dill.


Zubereitung:

Zwei halbrunde Scheiben Brot zu einem Kreis zusammen legen und mit Butter und einem Drittel Skagen-Ost bestreichen. Dann mit Gurkenscheiben belegen und mit Schnittlauch bestreuen.

Zwei weitere Scheiben Brot zuerst auf der unteren Seite mit Butter bestreichen und versetzt auf die bisherige Lage auflegen. Oberseite nun ebenfalls mit Butter und mit einem weiteren Drittel Skagen-Ost bestreichen. Dicht mit Eierscheiben belegen und wieder viel Schnittlauch darauf geben.

Die letzten zwei Brotscheiben werden wieder wie die vorherige Lage behandelt. Auf diese Lage kommt ein dichter Kranz mit Lunch-Sill, der Rest wird mit Eischeiben aufgefüllt. Nun wird das ganze mit Dillzweiglein dekoriert.

Nun alles einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Smaklig måltid. Nicht zu vergessen: OP-Andersson Akvavit.

Bessie


NS: Unsere Nachkommenschaft fällt förmlich über diese Fischtorte her. Jedesmal, wenn wir von Schweden kommen, ist solch ein Treffen angesagt.

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Tjingeling!
Annika

Stå på dig - annars gör någon annan det!

Hej hej,

das liest sich ja wirklich lecker..........
Danke!!!

Gruessle Lis

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Det ska va gött å leva annars kan det kvitta....
http://www.youtube.com/watch?v=E0Aj37ml8QI
Signatur ©

Danke, lieber Bessie!

Das erinnert ein wenig an Smörgåstarta.
Auf alle Fälle werde ich es in Kürze mal mit heimischen Zutaten
"nachkochen".
Das ist bestimmt etwas leckeres für das Silvester-Buffet.

Värmi

Lieber Bessie,

vielen Dank für das Rezept. Hatte die gleiche Idee wie Värmi. Ich werde diese Fischtorte an Silvester unseren Freunden in Schweden vorsetzen.

Viele Grüsse

Heidi

hej bessie,

lieben Gruß an Gisela und sag ihr, das es sich super gut anhört.....

ich werde es bestimmt wie Värmi halten und es hier nachmachen, vielleicht kann man ja ähnliches Brot nachbacken....

liebe Grüße
Bianka