gastronomie

habe ich nee frage,wie es in schweden ist wenn mann sich zum beispiel selbständig machen möchte mit einen kleinen deutschen restaurant.was braucht mann alles für unterlagen,behördengänge usw. ist es überhaupt rentabel disen schritt zu wagen.

vor allen Dingen brauchst Du die sogenannten "Rättigheter" um Bier und Wein ausschenken zu dürfen
Da musst Du erstmal richtig Geld und Zeit aufbringen um eine Ausbildung mitzumachen.
Meistens besorgen sich Restaurangbesitzer eine Person die diese Auflagen hat und lassen diese Person dann als Besitzer agieren.
Einfacher ist es ein Pizzeria aufzumachen und nur Cola und Mineralwasser anzubieten

mfG.
Ingo

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„Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden können.“

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Hej!

Die besten Informationen dazu kann Dir immer noch die jeweilige Kommune geben. Restaurant- sowie Schanklizenz müssen dort angemeldet werden. Neben der Kommune gibt es auch ein paar Infos beim Livsmedelverket dazu: http://www.slv.se/ Zur Firmengründung allgemein hilft http://www.starta-eget.se/



Geld und Zeit sind immer relativ. Ich kenne Infos zum "Kurs" nur aus Östergötland. Die "Ausbildung" dort dauert vier Tage, was ja nicht wirklich lang ist. Kosten liegen bei ca. 20.000 SEK, was bei sonstigen Investitionen für ein Restaurant wohl kaum ins Gewicht fallen dürfte.

Liebe Grüße aus Jämtland,
Miriam

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Galå Fjällgård
Blockhäuser und Camping im Jämtlandsfjäll

Blockhaus- und Natur-Urlaub in Jämtland

für viele Leute die mich kontaktieren und auswandern wollen ,sind 20.000 auf jeden fall ne Menge Holz


mfG.
Ingo

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Ja Ingo ,
auch für die, die schon ausgewandert sind, ist' 'ne Menge...

Hej Silke ,
vielleicht kannst du auch in der Saison hier mal irgendwo in die Gastronomie "schnubbern"...

- Knut

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"Wovon man nicht sprechen kann, darüber muss man schweigen." (Ludwig Wittgenstein)
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