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Fudge

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Autor

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Annika

Betreff des Beitrags: Fudge

Verfasst: So, 09 Dez, 2007 0:30

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Registriert: 14.09.2004
Beiträge: 10756
Plz/Ort: Schweden

Hej hej!

Hier ein leckeres Fudge-Rezept:

3 dl Zucker
3 Esslöffel Butter
2 dl Sahne
2 Esslöffel Vanillezucker
1 Prise Salz
(3 Esslöffel Kakao)
(3 Esslöffel gemahlene Mandeln)

Alle Zutaten (ausser den Mandeln) in einem Topf mit dickem Boden vermischen. Unter ständigem Rühren zunächst aufkochen lassen. Dann kleinstellen und nur ab und zu mal rühren.

Das Thermometer auf 125 Grad stellen. Wenn diese Temperatur erreicht ist, von der Platte nehmen, eventuell Mandeln hinzugeben und dann auf eine mit Backpapier ausgelegte Form giessen. Etwas abkühlen lassen und dann mit Messer oder Schere in Stücke schneiden.

Ich habe die Mandeln heute weggelassen (und den Kakao auch) und die Masse auf 126 Grad gebracht. Dann werden die fertigen Bonbons nicht zäh sondern eher wie "Kuhbonbons" (falls das jemandem ein Begriff ist).

Bild

Aber Achtung: Das fertige Fudge schnell wegpacken, sonst ist das Fudge schnell futsch! :-)

_________________
Tjingeling!
Annika

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Lis († 2.6.2016)

Betreff des Beitrags:

Verfasst: So, 09 Dez, 2007 9:37

gehört zum Forum-Inventar

Registriert: 15.09.2004
Beiträge: 17598
Plz/Ort: Schweden, Norrlands Schärengarten

hmmmmmmmmmm, lecker!!!

Versteck sie aber nicht so, dass du sie erst zu Ostern wiederfindest???....aber äh, warum nicht??? ;-)

_________________
Det ska va gött å leva annars kan det kvitta....
http://www.youtube.com/watch?v=E0Aj37ml8QI
Signatur ©

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Annika

Betreff des Beitrags:

Verfasst: So, 09 Dez, 2007 9:44

gehört zum Forum-Inventar

Registriert: 14.09.2004
Beiträge: 10756
Plz/Ort: Schweden

Hej Lis!

Keine Angst, sooooooooooo gut ist das Versteck nun auch wieder nicht! ;-)

Kraaam
Annika

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Svea44

Betreff des Beitrags: Re: Fudge

Verfasst: Mi, 22 Jun, 2011 16:58

Gestern dieses tolle Rezept gefunden und sofort ausprobiert!
Die sind super! Danke dafür!

-------------------------------
Auf nach Kristianstad

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Annika

Betreff des Beitrags: Re: Fudge

Verfasst: Mi, 22 Jun, 2011 22:46

gehört zum Forum-Inventar

Registriert: 14.09.2004
Beiträge: 10756
Plz/Ort: Schweden

Hej Svea!

Willkommen im Forum! Schön, dass die Dir auch gut gelungen sind! Und sie sind echt sooo lecker!

_________________
Tjingeling!
Annika

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