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 Betreff des Beitrags: Fudge
BeitragVerfasst: So, 09 Dez, 2007 0:30 
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Beiträge: 10757
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Hej hej!

Hier ein leckeres Fudge-Rezept:

3 dl Zucker
3 Esslöffel Butter
2 dl Sahne
2 Esslöffel Vanillezucker
1 Prise Salz
(3 Esslöffel Kakao)
(3 Esslöffel gemahlene Mandeln)

Alle Zutaten (ausser den Mandeln) in einem Topf mit dickem Boden vermischen. Unter ständigem Rühren zunächst aufkochen lassen. Dann kleinstellen und nur ab und zu mal rühren.

Das Thermometer auf 125 Grad stellen. Wenn diese Temperatur erreicht ist, von der Platte nehmen, eventuell Mandeln hinzugeben und dann auf eine mit Backpapier ausgelegte Form giessen. Etwas abkühlen lassen und dann mit Messer oder Schere in Stücke schneiden.

Ich habe die Mandeln heute weggelassen (und den Kakao auch) und die Masse auf 126 Grad gebracht. Dann werden die fertigen Bonbons nicht zäh sondern eher wie "Kuhbonbons" (falls das jemandem ein Begriff ist).

Bild

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Aber Achtung: Das fertige Fudge schnell wegpacken, sonst ist das Fudge schnell futsch! :-)

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Annika


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BeitragVerfasst: So, 09 Dez, 2007 9:37 
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Beiträge: 17598
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hmmmmmmmmmm, lecker!!!

Versteck sie aber nicht so, dass du sie erst zu Ostern wiederfindest???....aber äh, warum nicht??? ;-)

:YY:

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Det ska va gött å leva annars kan det kvitta....
http://www.youtube.com/watch?v=E0Aj37ml8QI
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BeitragVerfasst: So, 09 Dez, 2007 9:44 
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Beiträge: 10757
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Hej Lis!

Keine Angst, sooooooooooo gut ist das Versteck nun auch wieder nicht! ;-)

Kraaam
Annika


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 Betreff des Beitrags: Re: Fudge
BeitragVerfasst: Mi, 22 Jun, 2011 16:58 
Gestern dieses tolle Rezept gefunden und sofort ausprobiert!
Die sind super! Danke dafür!

-------------------------------
Auf nach Kristianstad


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 Betreff des Beitrags: Re: Fudge
BeitragVerfasst: Mi, 22 Jun, 2011 22:46 
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Hej Svea!

Willkommen im Forum! Schön, dass die Dir auch gut gelungen sind! Und sie sind echt sooo lecker!

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Annika


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