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 Betreff des Beitrags: Buttermilch-Zwiebelbrot
BeitragVerfasst: So, 08 Mai, 2005 12:36 

hej hej ihr Lieben,

hier ein Rezept für ein sehr leckeres Brot, das hervorragend als Beilage beim Grillen gereicht werden kann.

Buttermilch-Zwiebelbrot

750g Mehl

1 Würfel Hefe o. 1Pck Hefe

je 1 Tl Salz und Zucker

500ml Buttermilch

1 Topf Röstzwiebeln


Zuerst die frische Hefe mit dem Salz und dem Zucker auflösen. Die Tütenhefe ebenso, aber unter Zugabe von etwas Wasser.
Die Buttermilch erwärmen.
Das Mehl mit Buttermilch und Hefeansatz vermischen und kneten.
Ca. 30 Min warm stellen und gehen lassen.
Danach mit den Zwiebeln verkneten, einen Laib formen und bei
Bild
185 Grad Umluft
50 Min backen
Bild
vorher einschneiden nach Wunsch
ich stelle generell eine feuerfeste Schale mit kochendem Wasser mit in den Backofen

laßt es euch schmecken

Bianka


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BeitragVerfasst: So, 08 Mai, 2005 20:04 
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Hej Bianka!

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm.... lecker!!!!

Danke für das Rezept! Werde ich bald mal ausprobieren. Allerdings werde ich wohl filmjölk nehmen müssen, da ich hier keine Buttermilch bekomme. Aber ich backe ja auch andere Brote mit filmjölk und das ist soooo lecker!

Hälsningar
Annika

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Tjingeling!
Annika


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BeitragVerfasst: So, 08 Mai, 2005 22:03 
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hej

werde es mal im Brotbackautomat ausprobieren .
Vielleicht klappt es . Bianka oder haste das schon getestet ?

LG INken

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LG Inken
Man vergißt, was man nicht vergessen will,
und denkt an das, was man lieber vergessen hätte
.


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 Betreff des Beitrags:
BeitragVerfasst: So, 08 Mai, 2005 22:29 
Hej Bianka,

als Brotliebhaber sage ich Danke. Werden das Rezept auf unserem
langen Trail in einem speziellen Grill backen, aber wohl auch mit
der Milchsorte die Annika genannt hat, da wir uns wohl überwiegend
in Schweden aufhalten werden. Hmmmmmmmmmmmm, freu mich
jetzt schon, denn wir essen seit Jahren fast ausschließlich sebstgebackenes
Brot. Mag anderes schon gar nicht mehr. :yycc:

Hejdå
Reinhardt


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BeitragVerfasst: Mo, 09 Mai, 2005 7:18 
hej Inken,

im Brotbackautomaten hab ich es noch nicht gemacht....backe generell meine Brote im Ofen....

....ohhh ja Reinhardt, es geht nichts über selbstgebackenes Brot... :YYAB:

lieben Gruß
Bianka


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BeitragVerfasst: Mo, 09 Mai, 2005 22:13 
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Uiii! Das Brot werde ich demnächst auch ausprobieren.... Mal sehen ob ausser mir noch jemand was abkriegt davon. :D

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Liebe Grüße von Sibylle

Schon Kurt Wallander meint: "Då vet vi det".

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Falls jemand denkt, daß ich auf meinem Avatar in meinem Büro sitze, liegt er falsch damit. Das ist Ebbas Platz, aus der Wallander -Serie, in Ystads Filmstudios.


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BeitragVerfasst: Mo, 09 Mai, 2005 22:16 
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Also ich habe schon festgestellt, daß ich nicht allzuoft unter "Essen und Trinken" reinschauen darf, denn hier gibt´s unverschämt gute Rezepte. Und ich wollte doch sooo gerne ein paar Kilos loswerden. :D

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BeitragVerfasst: Di, 10 Mai, 2005 19:53 
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..... njam njam also Leute es funktioniert im Automaten .
Habe Trockenhefe genommen .
Und das beste is die Kinder mögen es auch , man muss geröstete
Zwiebeln eben nur gut verkaufen :YYAR: .
Also Bianka danke für das tolle Rezept .

LG Inken :YYAX:

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LG Inken
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BeitragVerfasst: Mo, 16 Mai, 2005 21:02 
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Hej,
ich hab´s probiert und es war wunderbar! Danke für das tolle Rezept.
:YYAA:
Grüße aus Bayern Sibylle

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BeitragVerfasst: So, 12 Jun, 2005 20:52 
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Beiträge: 79
Plz/Ort: Ossiland
Hej,

habe das Buttermilchbrot gestern gebacken. Einfach lecker..... :YYAA: :YYAA: :YYAA:
Meinen Gästen hat es auch richtig gut geschmeckt. Vielen Dank Bianka für dies tolle Rezept.

Hejdå Gaby


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