Erstellt am 31.10.2004 - 19:56 von Schmueffi

Hej ihr Lieben
Hier mal eine leckerei mit einem Tierischen Namen

Affentorte

Für den Teig:
4 Ei(er)
125 g Zucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver

Für den Belag:

500 ml Milch
1.5 Pck. Puddingpulver, Vanille
2 Ei(er), davon das Eigelb
125 g Puderzucker
3 EL Rum
250 g Butter
4 Banane(n), in Scheiben geschnitten
200 g Kuvertüre, dunkle

ZUBEREITUNG
Für den Boden die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, Mehl + Backpulver unterheben, bei 175° C ca. 35 min abbacken, gut auskühlen lassen.
Für den Belag aus der Milch, dem Puddingpulver und den 2 Eigelb einen Pudding kochen und erkalten lassen, danach Puderzucker und Rum unterrühren. Butter schaumig rühren, kalten Pudding löffelweise unterheben. einen Teil der Creme auf den Tortenboden geben, Bananenscheiben darauf verteilen, Rest der Creme kuppelförmig drüber streichen. Zum Schluss mit der (nicht mehr ganz so heißen) Kuvertüre überziehen.
Nun viel Spaß beim backen wenn ihr mögt, hier wurde sie bis auf den letzten Krümmel verputzt

Liebe Grüße Anke

Erstellt am 01.11.2004 - 18:59 von Blaubärchen

Hej Anke,

mmmmmmmhhhhhh das klingt ja wieder mal voll lecker. Übrigens deine Keksrezepte die du mir geschickt hast, habe ich mittlerweile alle nachgebacken und meine Familie war begeistert.
nochmal dafür.
So jetzt wollen wir mal schauen, was bei der Verlosung rauskommt.
Liebe Grüße
Blaubärchen