was heisst denn das auf Schwedisch...?
gibts das hier auch in den Apotheken/Drogerien??
Vielleicht, vielleicht, ist auch hier jemand von euch kundig... dankeschön!

hab selber noch ein bisschen länger gesucht und die antwort gefunden: pottaska...
gefunden ueber: pottasche = kaliumcarbonat = svenska: kaliumkarbonat = pottaska...

hej då!

Du wirst das nur in der Apoteke bekommen und es kann sein, das sie es erst bestellen müssen. Ich brauch es auch jedes Weihnachten zum Backen.

Meine Eltern schicken sie mir aus D.

sie verkaufens gar nicht an Leute, die nicht beruflich damit zu tun haben, sprich eine Sondererlaubnis zum Einkaufen haben...

muss wohl ein anderes Lebkuchenrezept suchen...

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Tjingeling!
Annika

Stå på dig - annars gör någon annan det!

Neeee Annika meine deutschen Lebkuchen müssen Pottasche haben.

Salome, soll ich mal hier fragen, ich hab´s bis jetzt immer bekommen.

Sonst nimmst du einfach Soda, das ist ähnlich

Pottasche K2CO3 (Kaliumcarbonat)
Soda Na2CO3 (Natriumcarbonat)

Schon interessant ,was man damit alles machen kann !

http://www.shenet.se/ravaror/pottaska.html

Martin

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Hej Angela!

Probier's trotzdem mal aus! Es funktioniert tatsächlich. Musst bei Bikarbonat nur ein bisschen filmjölk an den Teig machen, damit sich die Säure bilden kann und somit der Teig geht (jäser).

Siehe auch hier (Auszug aus der Seite, die Martin hier eingestellt hat):

Pottaska
Föregångaren till natriumbikarbonat som bakpulver och fungerar på samma sätt: När degen får stå bildas syror som reagerar med pottaskan och frigör koldioxid som lyfter degen.

Hälsningar
Annika

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Annika

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mein "Gastgrossvater" hier war irgendwie einmal ein Oberarzt, und ich hab ihn dann nach ersatzalternativen gefragt... er hat gemeint, dass Pottasche einfach ein sehr altes Mittel ist, und dass man genausogut ungefähr die gleiche menge Backpulver verwenden kann, das wuerde die gleiche wirkung haben...

was sagt ihr dazu?

wieviel kostet dieses bikarbonat? wo krieg ich das?