Na klar.....kein Problem......könnt ihr haben.....


Zwiebelkuchen ( mit und mitohne Porree )

Teig:

400 g Mehl
1 Pck Backpulver
125 g Butter/Magarine
4 EL Mageryoghurt
Salz

Butter, Salz und Yoghurt miteinander verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter rühren.
Back- oder Auflaufform fetten und den Teig bis an den Rand hochziehen.



Füllung:

2 kg Zwiebeln
1Eßl Butter
250 g Schmand
4 Eier
150 – 200 g Speck ( ohne Fett )
Salz, Pfeffer, Kümmel ( gemahlen )
(1 dicke Stange Porree ( mit viel Grün )) kann man auch einfach weglassen
1 Tüte Zwiebelsuppe zum würzen

Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und mit dem Speck in einem Topf glasig anschwitzen.
Die Eier mit dem Schmand verrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Das Eiergemisch und die Tüte Zwiebelsuppe zu den Zwiebeln geben, gut vermischen und auf den Teig geben.

Bei ca. 185 – 200 Grad für ca. 30 Min backen.

Wer mag kann auch mit Käse überbacken.......schmeckt ebenfalls sehr gut....


Liebe Grüße
Bianka

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Tjingeling!
Annika

Stå på dig - annars gör någon annan det!

Ich finde es sehr interessant soviele leckere rezepte zu lesen, aber irgendwie geht doch die Ordnung den Bach runter, weil ich nimmer weiß, was schwedisches essen und trinken ist, und was nicht

man könnte ja ein unter forum oder so aufmachen oder?

Klasse Idee mit einer extra Rubrik über was Schweden gerne Essen.
Meine Schweden wollen aber auch gern das Probieren was wir in Deutschland essen. So habe ich schon öfter Sauerkraut mitgebracht und sehr beliebt "Schlesische Weisswurst".

So koche ich meistens Gerichte die sie nicht kennen und vor allen Dingen deutscher Kuchen ist der Renner bei " meinen " Schweden.

Hej Bianka,

wieder ein klasse Rezept in meiner kleinen privaten Sammlung.
Ließt sich auch richtig lecker und muß ich unbedingt mal ausprobieren.
Als Kind (bin in Erfurt geboren) waren wir im Herbst immer in Weimar zum Zwiebelmarkt.
Dort gab es immer leckeren und ofenfrischen Zwiebelkuchen.
Eine "Leckere" Erinnerung an meine Kindheit.

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Hejdå
Der Berggeist

Hej Bianka

Danke für´s Rezept!!

Nette Grüße
Anja

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Anja, das Blaubärchen


Träume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum

Skype: blaubaerchen1
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Hej Bianka

habe eben das Rezept ausgedruckt werde am Freitag mal den Kuchen nach deinem Rezept nachbacken .
Federwisser und Roten Sausser habe ich schon gekauft.

Die Bilder stelle ich dann ins Forum .

LG Inken

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LG Inken
Man vergißt, was man nicht vergessen will,
und denkt an das, was man lieber vergessen hätte.

hihihi....sorg für viel Frischluftzufuhr......

und guten Appetit

Bianka

Hej,hej,

... die Rezepte kann ich Euch nur wärmstens empfehlen. Schmeckt echt lecker !!!

Gruß Kalle

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Glöm ej bort att leva min vän
dagen som gått kommer ej igen.

na da können wir ja alle froh sein das es noch kein " GeruchsPC "
gibt.

Aber ich denke bei gekochten Zwiebeln ist es net so schlimm wie
bei den rohen .
Na dann hoffe ich mal das unsere Gäste auch gut funktionierende
Ableitungorgane haben .

LG Inken

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LG Inken
Man vergißt, was man nicht vergessen will,
und denkt an das, was man lieber vergessen hätte.