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 Betreff des Beitrags: Weihnachtsplätzchen
BeitragVerfasst: Mi, 22 Nov, 2006 21:54 
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Hej hej allihoppa,

wie wär's mit Euren schönsten Plätzchen-, Trüffel-,Keks- oder Konfektrezepten zur Weihnachtszeit?

Ich fange mal hier mit einem superguten an, ist zwar nicht schwedisch sondern nordafrikanisch, aber KLASSE!


Algerisches Mandelgebäck:

700 gr Mandeln
285 gr Puderzucker
1 Eßl. Zitronenschale
2 Eier
Mehl zum ausrollen

Orangenlikör ( Cointreau o.ä. )

Mandeln abziehen und mahlen ( mit fertig gemahlenen Mandeln werden die Dinger nicht so saftig, eher trocken) und dann mit Eiern, Zucker & Zitronenschale verkneten.
Rollen formen, diese etwas plattdrücken und dann schräg in Scheiben schneiden, so entstehen Rhomben..
Die werden dann auf Backpapier bei 175° je nach Größe, ca. 15 Min. gebacken.
Dann ertränkt man sie noch warm im Orangenlikör und bestreut sie mit Puderzucker.
Gelungen sind sie wenn sie fast die Konsistenz von Marzipan haben, deshalb dürfen sie nicht zu lang backen und nicht wirklich braun werden.....

Jetzt bin ich sehr gespannt auf eure Rezepte!

Viel Spaß beim backen und :yyca:

Catharina

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"Ich kann allem widerstehen, nur nicht der Versuchung" Oscar Wilde
"Ich liebe es, gleich Wald- und Meerestieren,mich für ein gutes Weilchen zu verlieren, in holder Irrniss grüblerisch zu hocken, von ferne her mich endlich heimzulocken,mich selber zu mir selber - zu verführen" F.Nietzsche (Die fröhliche Wissenschaft)


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BeitragVerfasst: Mi, 22 Nov, 2006 23:44 
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Hej Catharina!

Algerisches Mandelgebäck im Schwedenforum?

Na ja, ich habe nichts dagegen. Hauptsache es schmeckt. :-) :alg11:
Habe übrigens letztens gelesen, dass Elche scharf auf
Bananen sind.
Die wachsen ja auch nicht in jeder Ecke von Schweden.

:YY: Värmi

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BeitragVerfasst: Do, 23 Nov, 2006 0:29 
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Värmi hat geschrieben:
Die wachsen ja auch nicht in jeder Ecke von Schweden.


Was jetzt, die Elche oder die Bananen?

Förlåt, aber die Vorgabe war einfach zu gut, Värmi! ;-)

Kram
Annika


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BeitragVerfasst: Do, 23 Nov, 2006 0:49 
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:YYAE: Värmi

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BeitragVerfasst: Do, 23 Nov, 2006 1:18 
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Sollen wir sie einfach umtaufen?
Schwedisches Mandelgebäck?
Oder geben wir uns mal kurz zwischendurch very kosmopolitain?? :mrgreen:
Aber lass unser Fröken Annika leben, sonst :haue: :haue: und :YYBL: :YYBL:

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BeitragVerfasst: So, 03 Dez, 2006 22:42 
Hej hej!

Ich habe am Wochenende das erste mal selber Dominosteine gebacken. Suuuper lecker! Kann ich nur weiter empfehlen! :alg11:




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BeitragVerfasst: So, 03 Dez, 2006 22:55 
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Plz/Ort: Schweden
Värmi hat geschrieben:
:pir:Bild

:YYAE: Värmi


Hej Värmi!

:YYBB: :YYBB: :YYBB:

Kram
Annika


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BeitragVerfasst: Mo, 11 Dez, 2006 19:23 
hej,

ich habe heute elche und julböcke aus spekulatius-teig gebacken...

Bild

Bild

das rezept ist zwar nicht schwedisch,
aber die ausstechformen...


guten appetit,

wünscht moni :alg6:


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BeitragVerfasst: Mo, 11 Dez, 2006 20:26 
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Hej Moni

die sehen ja klasse aus. Ich habe mir auch solche tollen Ausstechformen in unserem letzten Urlaub gekauft.
Aber ich kann sie net finden :YYAJ: .
Nunja eigentlich reichen meine gebackenen bulaar auch bis zum nächsten Jahr.

_________________
LG Inken
Man vergißt, was man nicht vergessen will,
und denkt an das, was man lieber vergessen hätte
.


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BeitragVerfasst: Mo, 11 Dez, 2006 21:47 
Hej Moni!

Die sehen echt toll aus! Vielleicht probier ich dieses Jahr das Rezept noch aus. Und spätestens nächstes Jahr! Bei dem Foto läuft einem das Wasser im Mund zusammen! Das Rezept ist auf jeden Fall schon gespeichert!

Gruß,
Lena


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