Da steht Eierkuchen. Das ist nach meinem Verständnis ein Omelett.
Es werden aber dort, wo ich sie hier bisher gegessen habe, ganz normale Pfannkuchen gegessen, so wie sie meine Mutter gemacht hat, als ich Kind war.
Und die Mütter der anderen Schulkameraden, bei denen man die gegessen hat.
Allerdings wohne ich jetzt in Svealand und komme aus Norddeutschland, so vermutlich liegen mein Herkunftsort und der jetzige Wohnort - auch was die Gerichte betrifft - näher aneinander. So wie ich es verstehe, sagt man Eierkuchen in Süddeutschland zu Pfannkuchen (daher nehme ich an, dass deine Herkunft weiter südlich ist), und du wohnst im Norden Schwedens. Kann das der Grund sein dass du größere Unterschiede siehst, dass wir also ev mit "normalen" Pfannkuchen nicht dasselbe meinen? Oder dass es im Norden bei euch tatsächlich andere Pfannkuchen dazu gibt?

//M

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„Drei Dinge sind unwiederbringlich: der vom Bogen abgeschossene Pfeil, das in Eile gesprochene Wort und die verpaßte Gelegenheit.“
ʿAlī ibn Abī Tālib

so isses.. überall in Schweden..!!

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*Det löser sig, sa han som sket i Valhalla-Badet*

OK... jetzt werde ich neugierig.
Einig sind wir uns offenbar: es sind keine "normalen Eierkuchen".
Was ein Eierkuchen ist, darüber scheinen wir uns aber nicht einig zu sein, wobei ich zugebe, dass das Wort in meiner Umgebung einfach unüblich ist.
Die von Lis beschriebene Art, einen Pfannkuchen zu essen ist sicher nicht die feinste, aber zu hause die üblichste, jedenfalls bei uns.
Aber ich glaube, wir haben hier unterschiedliche Bilder im Kopf. Daher mache ich mein Bild einfach mal sichtbar, mit Hilfe von Wikimedia commons:
Das hier ist in meiner Welt sowohl in Schweden als auch in Deutschland ein typischer Pfannkuchen/pannkaka (genau sind zwei auf dem Bild, granted):

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/c ... Zucker.jpg
Und die oder ähnliche (manchmal nicht ganz so hell) isst man zu Erbsensuppe hier in Schweden (in meiner Heimat sind das zwei getrennte Gerichte, die man eher nicht zusammen isst, die aber jedes für sich sehr gewöhnlich sind), zumeist mit Sahne und Erdbeermarmelade.
Lis nennt das offenbar Crepes?
Könnt ihr beiden nicht auch mal ein Bild einstellen, was ihr unter einem Pfannkuchen und - interessehalber - auch, was ihr unter einem "normalen Eierkuchen" versteht?

//M

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„Drei Dinge sind unwiederbringlich: der vom Bogen abgeschossene Pfeil, das in Eile gesprochene Wort und die verpaßte Gelegenheit.“
ʿAlī ibn Abī Tālib

Für mich sind das auf dem Foto auch echte Pfannkuchen oder eben auch pannkakor.

Echte Crepes sind eigentlich viel dünner. Ich kenne sie aus der Normandie oder Bretagne.

Befragt man Wiki, dann ist Eierkuchen ein Oberbegriff und sowohl Pfannkuchen, Crepes und Omelett gehören dazu.

Für mich selber sind Eierkuchen eher die dickeren Varianten.

Omelett ist der herzhafte Vertreter, meist auch etwas dicker.

Und dann gibts hier ja noch den ugnspannkaka oder ungsomelett. Der Vertreter aus dem Ofen in einer Auflaufform gemacht...

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liebe Grüsse

Heike

meine Homepage: http://figeholm.jimdo.com/

Eindeutig "Pfannkuchen" so wie er hier an der Nordseeküste gemacht wird.
Lecker
Ich falte den aber statt zu rollen

Suche dir was aus: http://www.hittarecept.se/s/tunnpannkaka.html
"Eierkuchen" kenn ich nicht, muss wohl ein deutsches Produkt sein..??
Werd mal gockeln..nach Äggkaka..!!

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Für mich gehört in den Eierkuchen-Teig auch Backpulver, von zuhause her kenne ich auch gerieben Äpfel oder Apfelstücke im Teig - sie sind fertig gebacken viel dicker als die schwedischen tunnpannkakor. Der Teig ist schon von vornherein dicker als für tunnpannkakor.

Omelett ist, für mich sowas hier
https://www.google.se/search?q=omelett& ... 80&bih=855
enthält kein Mehl, ist viel fluffiger und saftiger als Eierkuchen/pannkakor und ich mach ein Omelett einseitig in der Pfanne und lasse es stocken mit Deckel. Obendrauf leg ich gerne kantarellstuvning und wenn ich es aus der Pfanne schiebe, lege ich es so zusammen wie auf den Bildern zu sehen, also mit dem stuvning in der Mitte dann und zusammengeklappt.

PS: noch vergessen: @ vibackup: ich komme anfangs aus Ost-und später aus Norddeutschland.

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Det ska va gött å leva annars kan det kvitta....
http://www.youtube.com/watch?v=E0Aj37ml8QI
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WoW..da hab ich mich ja bös vertan..!!
Äggkaka ist doch ein schwedisches Produkt, wenn auch überwiegend ein südschwedisches.
varsågoda å njut: https://www.google.se/search?q=%C3%A4gg ... 66&bih=588

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Ungern, ich wollte ja wissen, was du dadrunter verstehst...


//M

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ʿAlī ibn Abī Tālib

Ja, das klingt nicht nach Pfannkuchen.


Njam....

Ja, ein Omelett ist im wesentlichen aus Ei, ev mit Käse oder Pilzen.
Und so ähnlich mache ich es auch; ich mixe gerne Ei und Käse mit dem Zauberstab, lasse es dann in der Pfanne mit Deckel stocken, wobei es relativ luftig wird.


OK... intressant; woher in Ostdeutschland?

//M

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