So sollte es sein - meine Frage ging eher in die Richtung, ob denn unsere freundliche Lebensmittelindustrie den Unterschied zwischen Pferdefleischer und Abdecker noch so richtig auf dem Schirm hat, oder ob da wirklich alles in die Wurst gewandert ist, was mal wiehern konnte...


Und da zweifle ich halt. Schwein und Rind wird halt in Massen zum Verzehr "hergestellt", mit entsprechenden Regeln, welche Medikamente zulässig sind und welche nicht (wie sich der Erzeuger daran hält, ist eine andere unschöne Frage). Bei Pferden ist doch meistens erst mal der Nutzwert (reiten, ziehen) wichtig. Der ist bei Krankheit möglichst zu erhalten - der Tierarzt macht das schon. Ob das Hottehüh nach der Therapie noch zum Verzehr geeignet ist, ist da doch eigentlich eher zweitrangig - wenn es weiter zum Reiten/Ziehen taugt (ist ja auch völlig richtig so).
Ich bezweifle einfach, das es ausreichend "verkehrsfähiges" Pferdefleisch gibt, um es industriell in großem Stil zu verarbeiten.

Ich hatte übrigens auch nie etwas gegen lecker Bouletten aus der Ponydiele - mochte nur nicht die Schlange davor

JJ

Pferde , die nicht zum Schlachten freigegeben wurden, dürfen auch nicht zum Schlachter sondern kommen zum Abdecker.

http://3.bp.blogspot.com/-8o-cipiuwT0/T ... hicken.jpg

Mjau?

Und was macht der Abdecker mit den Pferden? Werden die verbrannt? verbuddelt? Als Tierfutter verarbeitet?

http://de.wikipedia.org/wiki/Tierk%C3%B6rperbeseitigung

Verfahren zur Tierkörperbeseitigung
[...]
Sprengung

Verendet ein Tier an einer schwer zugänglichen Stelle wie z.B. einer Alm, ist der Transport zu einer Verwertungsanlage oft mit erheblichem Aufwand und Kosten verbunden. Manchmal ist dieser nur durch Anseilen des toten Tieres an einen Hubschrauber und anschließenden Lufttransport möglich.

Um Aufwand und Kosten zu minimieren, wurde die Sprengung verendeter Rinder in Österreich praktiziert [...] Dies wird so auch für gestrandete Wale praktiziert [...]