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 Betreff des Beitrags: Hackepeter / Zwiebelmett
BeitragVerfasst: Di, 14 Apr, 2009 18:50 
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Hallo,
ich möchte einmal einen neuen Beitrag über Essen und Trinken ins Forum stellen.
Es geht über 'Hackepeter'
Wer kennt es und wie wird es zubereitet-?- :YYAB:
:YYAN:

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19guesch

''Die Welt ist ein Buch.Wer nie reist,sieht nur eine Seite davon.''
-Aurelius Augustinus-


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 Betreff des Beitrags: Re: Essen und Trinken
BeitragVerfasst: Di, 14 Apr, 2009 20:49 
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Zubereitung
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen und fein gehackt hinzufügen.
Das Bund Petersilie waschen, trocken tupfen und bis auf ein paar Zweige zur Dekoration fein hacken. Mit der Fleischmasse vermengen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Nach Belieben ein Ei verquirlen und darunter mischen. Mit Petersilie garnieren.

Dazu passen frische Brötchen oder ein kräftiges Bauernbrot.
Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel


:YY:

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„Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden können.“

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 Betreff des Beitrags: Re: Essen und Trinken
BeitragVerfasst: Di, 14 Apr, 2009 21:31 
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Hej hej!

www.google.de

Suchbegriff: Hackepeter

Suchergebnis u. a.:

http://www.chefkoch.de/rs/s0/hackepeter/Rezepte.html

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Tjingeling!
Annika


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 Betreff des Beitrags: Re: Essen und Trinken
BeitragVerfasst: Mi, 15 Apr, 2009 9:59 
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Hallo,
natürlich kann ich,besser gesagt meine Frau, macht den vozüglichen Hackepeter zu recht.Es gibt die tollsten Varianten wie dieser Zubereitet wird.Da sind die Gegenden,wo man herkommt immer von sehr großer Bedeutung.Da ich von der N/L komme wird der Hackepeter 'auch simple'gemacht.Aber je nach Geschmack.Will aber noch einige Beiträge lesen,bevor ich mit meinem Hackepeter vorstellig wär.Jedenfalls wird der Hackepeter nur einmal in der Woche-Freitag.... :YYAH: -zum Abend serviert.
@Ingo....Sie lagen schon so sehr nahe dran.Aber das mit dem Ei.....nein,kommt ins Schabelfleisch rein.Würde mich interessieren woher Sie kommen aus 'D'-?-und ob das in Sweden auch zu sich nimmt.Unsere Bekannte in Sweden,kennen es zbs. nicht.
@Annika.....warum immer in googlen und suchen.Selbst ist der Mann/Frau...oder-?-Denkt an die Geschmacksrichtung... :YYAH:
Das wär doch einen Beitrag für das stattfinde Swedentreffen.....Hackepeterbrötchen :yyca:Sicherlich werden diese schon mitgebracht.
:YYAN:

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19guesch

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 Betreff des Beitrags: Re: Essen und Trinken
BeitragVerfasst: Mi, 15 Apr, 2009 10:41 
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19guesch hat geschrieben:
und ob das in Sweden auch zu sich nimmt.Unsere Bekannte in Sweden,kennen es zbs. nicht.

Ich glaube, die Schweden kennen es nicht - und wenn sie es kennen lernen, essen sie es nicht.
Wir hatten nämlich mal einen schwedischen Bekannten bei uns zu Besuch. Als ich dann Abends leckere frische Brötchen mit Zwiebelmett anbot, ekelte ihn das richtig an. Er meinte, in Schweden wird kein rohes Hackfleisch gegessen.
Nun gut, ich habe ihm dann etwas anderes zubereitet und freute mich, dass mehr Zwiebelmettbrötchen für mich da waren! :mrgreen:

Ins Zwiebelmett kommt übrigens kein Ei. Ins Tatar allerdings schon!

:YY: Värmi

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► 111 Gründe, Schweden zu lieben: Eine Liebeserklärung an das schönste Land der Welt


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 Betreff des Beitrags: Re: Hackepeter / Zwiebelmett
BeitragVerfasst: Mi, 15 Apr, 2009 10:59 
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In Schweden isst man kein Mett oder Tatar. Ausser mein Schwede, der mag das sehr gerne. Wenn wir bei Freunden in Hannover sind, kriegt er das immer und er isst es mit grossem Genuss. Ich esse aber kein rohes Fleisch mehr.

Aber es gibt ja auch so gut wie keine Metzgerein mehr hier wo man das frischgemahlen kaufen könnte.


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 Betreff des Beitrags: Re: Hackepeter / Zwiebelmett
BeitragVerfasst: Mi, 15 Apr, 2009 11:15 
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Hallo 'Värmi'
danke für die Unterstützung deinerseits.Natürlich ins Schabelfleisch/Tatar kommt Ei rein.Naja....rohes Fleisch(200 gr.) dann veredelt durch treffende Gewürze und eine richtige Spreewälder Gurke(kann auch mit Knoblauch veredelt sein)frische Brötchen ,dazu Värmi
:YYAH: egal welche Sorte und der Freitag ist gerettet.Es ist eigendlich ein 'Volksessen' hier bei uns.
Wär doch was Sonntags früh beim Swedentreffen.....oder?Die Zubereitung ist überall anders,das habe ich schon bemerkt.
:YYAN:

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 Betreff des Beitrags: Re: Hackepeter / Zwiebelmett
BeitragVerfasst: Mi, 15 Apr, 2009 11:19 
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framsidan hat geschrieben:
In Schweden isst man kein Mett oder Tatar. Ausser mein Schwede, der mag das sehr gerne. Wenn wir bei Freunden in Hannover sind, kriegt er das immer und er isst es mit grossem Genuss. Ich esse aber kein rohes Fleisch mehr.

Aber es gibt ja auch so gut wie keine Metzgerein mehr hier wo man das frischgemahlen kaufen könnte.


Hallo,
ja hier bei uns in jeder Fleischerei gibt es.Wir fahren manchmal extra zur Fleischerei hin u.holen es.Nur bei der geringen Menge
-200 gr.-schauen die Dich schon blöd an.In letzter Zeit nehmen wir mehr mit...für andere.Manchmal gibt es Klopse u.ist ein billiges Essen. :YYAN:

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19guesch

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 Betreff des Beitrags: Re: Hackepeter / Zwiebelmett
BeitragVerfasst: Mi, 15 Apr, 2009 16:16 
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@framsidan: Du könntest dir ja mal bei Gelegenheit einen kleinen Fleischwolf kaufen. Die gibt´s auch als Küchengerät. Dann kannst du deinem Schweden jederzeit Hackfleischgerichte aller Art frisch zubereiten. Denn Fleisch und alle anderen Zutaten gibt´s in Schweden ja auch zu kaufen.

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Liebe Grüße von Sibylle

Schon Kurt Wallander meint: "Då vet vi det".

http://www.wallander-web.de


Falls jemand denkt, daß ich auf meinem Avatar in meinem Büro sitze, liegt er falsch damit. Das ist Ebbas Platz, aus der Wallander -Serie, in Ystads Filmstudios.


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 Betreff des Beitrags: Re: Hackepeter / Zwiebelmett
BeitragVerfasst: Mi, 15 Apr, 2009 16:54 
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@ Sibylle: Auch Hackfleisch gibts zu kaufen...

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