Erstellt am 21.09.2004 - 10:49 von annika_sverige

Hej hej!

Hier noch ein leckeres Rezept!

Hälsningar
Annika




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Geschnittene Pfefferkuchen (ca. 75 Stück)

Zutaten:
1 dl gehackte Mandeln
200 g Butter
2 dl Zucker
1 dl hellen Sirup
2 Teelöffel gemahlenen Ingwer
2 Teelöffel gemahlenen Zimt
1 Teelöffel gemahlene Würznelken
1 Teelöffel Bikarbonat (oder auch Backpulver)
6 – 7 dl Mehl

Zubereitung:
Butter und Zucker mixen. Sirup, Gewürze und Bikarbonat (Backpulver) dazutun. Danach die Mandeln und den grössten Teil des Mehls.

Dann den Teig mit dem restlichen Mehl verkneten. In zwei Teile teilen und 2 platte Rollen formen. In Folie einwickeln und einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann mit einem scharfen Messer (wenn der Teig sehr kalt und fest ist, geht’s sogar mit einem Käsehobel!) dünne Scheiben schneiden. Auf Backpapier legen und bei 175 Grad 5 – 10 Minuten backen.

Smaklig måltid!

Erstellt am 22.09.2004 - 22:35 von Schmueffi

Hallo Annika

Na was lese ich denn hier feines.

Das wird auch ausprobiert.

Danke für deine super tollen Rezepte.

hej hej Anke