Habe hier ein Rezept von schwedischen Zimtschnecken gefunden,
(für Zimtsterne und Zimtschnecken könnte ich fast alles tun )
aber was in aller Welt ist Kardamom. Da ich eigentlich nur Essen
und nicht kochen kann, weiß ich das natürlich nicht, möchte es aber
meiner besseren Hälfte erklären können.
Ich hoffe Ihr helft mir, denn mir läuft bei dem Gedanken an die Teilchen
das Wasser im Munde zusammen.

Hälsningar
Reinhardt

Hallo Reinhardt,
...hier ersiehst Du eine kleine Gewürzkunde...

http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/ ... kunde.html

Gruß Kalle

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Glöm ej bort att leva min vän
dagen som gått kommer ej igen.

Hej!
Also was das ganz genau ist weiss ich nicht. Es ist auf jeden Fall ein Gewuerz. Du kannst es im gut sortierten Supermarkt im Gewuerzregal finden.
Laut meiner schwedischen Freundin kannst Du die Kanelbullar aber auch ohne Kardamom backen.

Ilvi

Dank Euch Beiden!
Als ich nun bei meiner besseren Hälfte mit der Bitte herausrückte, für
unseren langen Skandinavienaufenthalt doch so ein paar Zimt-
schnecken zu backen, und ihr erklären wollte was denn Kardamom
sei, sah sie mich nur verständnislos an und holte das Gewürz aus
dem Schrank. Na ja, ich bleib mal lieber bei meinen Leisten.
Der Link ist wirklich Spitze, und belegt jetzt Speichplatz in meinem
Desktop. Danke!

viel Grüße
Reinhardt

Zimtschnecken könnte ich fast alles tun )


hej,

nicht nur du, ich genieße sie immer wenn ich sie in schweden bekomme, dazu noch einen schwedischen kaffee und mein leben ist für einige minuten mehr als perfekt.
lg sabine

Hej Sabine,

da geht es Dir genauso wie uns.

Nach jedem Einkauf im ICA gibt es ein Menu 6 = Kanel bullar + Kaffe!

...und die Kids freuen sich über ihr Eis.

Gruß
Jörg

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mvh // skånefan

www.schwedenfieber.de - Vorsicht Ansteckungsgefahr!

Hej Sabine!

Mein Rezept findest Du hier:

http://www.das-grosse-schwedenforum.de/viewtopic.php?t=194

Ist ganz leicht zu machen und schmeckt super!

Smaklig måltid!
Annika

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Tjingeling!
Annika

Stå på dig - annars gör någon annan det!

Hej ihr Schwedenfans!
Unsere Köchin backt die Kanelbullar nie mit Kardamumma. Nur mit Kanel, also Zimt ,schmecken die am besten. Da bleibts bestimmt nicht nur bei einem!
Ich freu mich auf jeden Fall auf unseren nächsten fredags- "myspys" , da gibts nämlich immer die tollen bullar, smask!

Gott natt och sov gott allihopa!

Marilu

tack so mycket für das rezept annika,
leider kann ich dieses jahr nicht nach schweden, hoffe durch selberbacken mein fernweh etwas mindern zu können
hej då
sabine

Also bei mir kommt der Kardamon in den Gernteig (sorry - bei Euch heißt's Hefeteig) und nicht in die Fülle. Und wenn man die Kanelbullar nach dem Backen noch schön warm in ein Plastikgefäß gibt und nur ab und zu lüftet, dann werden die so richtig saftig und lecker.

Da kann man dann auch mal im eigenen Garten einen schwedischen "Kurzurlaub" machen, wenn man diese Bullar ist.


Grüße

Svea