hier ein Rezept fuer selbstgemachte Energieriegel, ideal fuer längere Wandertouren

5 dl Bananenpuree (ca. 4 ganze Bananen, mit Puerirerstab puerieren)
2dl Erdnuesse
3 dl Muesli
3 Esslöffel Kakao
1/2 dl Zucker

Das Bananenpueree 1 min in der Mikrowelle erhitzen, die restlichen Zutaten unterruehren. 1-2 Stunden quellen lassen.

Auf einem Backblech mit Backpapier oder einem Silikonpapier fuer den Dörrapparat ca. 2cm dick ausstreichen (ich mache immer ein Viereck), bei 60 Grad trocknen (Richtzeit ist 16 Stunden im Ofen, 8 Stunden im Dörrautomat aber ich fand das reicht nicht aus). Wenn möglich nach der hälfte der Trockenzeit wenden dann trocknet es schneller, man kann dann im Dörrautomat auch das Silikonpapier wegnehmen und die Masse direkt Aufs Trockengitter legen

Lagerung: in Folie einwickeln, 7 Tage bei Raumtemperatur, 4 Wochen im Kuehlschrank, 6 Monate im Gefrierschrank

feiner Riegel......


statt einfachem Zucker gibt es bei mir Maltodextrin
oder gern mal Honig

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