Hej hej,

nach langer Zeit mal wieder ein Rezept von mir, heute ausprobiert und fuer gut befunden

Bostonsås:
3 dl vispgrädde (Schlagsahne)
2 dl färdig salladdressing (fertiges salatdressing Sorte egal)
1,5 dl hackad bostongurka (gehackte Bostongurkenmischung (?))
1 dl klippt dill (geschnittener Dill)
salt och peppar (Salz und Pfeffer)

Die Sahne aufschlagen, das Dressing untermischen, die bostongurka untermischen, dann den Dill und zum Schluss mit Salz und Pfeffer (ich hab citronpeppar genommen) abschmecken.

Dazu hatten wir frisch geräucherten Böckling (strömming) und frische Pellkartoffeln.......hmmmmmmmmmmmmmummmmmmmmms

lieben Gruss
Lis

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Det ska va gött å leva annars kan det kvitta....
http://www.youtube.com/watch?v=E0Aj37ml8QI
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hej lis
klingt echt lecker,werde es mal probieren
was ist "bostongurka"? saure gurken??
mfg
bromoella

Hej Bromölla,

tja, was ist bostongurka. Das heisst ja hier so. Ich wuerde sagen, es ist eher gehackte Smörgåsgurka mit Paprika und so. Also richtig saure Gurke ist das nicht, denke ich.

aaaaah , hab mal bei wiki geschaut:
http://sv.wikipedia.org/wiki/Bostongurka

Demnach ist Bostongurka sehr feingewuerfelte Gurke mit Kräutern eingelegt, u.a. mit Parika und Senfkörnern. Hab ich hier auch schon als "Gurkmix" gekauft, dann kam das Produkt aus Ostdeutschland (Pasewalk, glaub ich (?)) und hatte eine etwas andre Geschmacksrichtung als die gewöhnliche Bostongurka....

lieben Gruss
Lis

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neeeeeeeeeein, nicht aus Pasewalk
Das "Gurkmix" kam aus Zachow bei Parchim und die Firma heisst DANU....

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hej lis
danke für die schnelle antwort
beste grüsse
gudrun(bromoella)

aus Pasewalk ? Das Liegt 12 km von mir kann mich nicht erinnern hier jemals Gurken aufm Acker gesehen zu haben .
Wie kommst du auf Pasewalk?

Naja Zachow hört sich schon besser an oder Spreewälder sind auch ganz lecker.

LG Inken

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LG Inken
Man vergißt, was man nicht vergessen will,
und denkt an das, was man lieber vergessen hätte.

Hej Lis,

habe Probleme mit deiner Zutatenliste. Vielleicht kannst Du mir weiterhelfen!?

In einem Schwedischen Rezept kommen normalerweise schwedische Zutaten rein, oder?

In deinem Rezeptvorschlag kommen Zutaten aus Pasewalk, bzw. Zachow rein. Finde ich merkwürdig!


Liebe Grüße

Karsten

@ Lis zur Info:

Bostongurka® är en inläggning bestående av mycket fint tärnad gurka och ett antal kryddor, bl.a. paprika och senapsfrö. Det finns i dag många varianter av bostongurka, som alla skiljer sig åt i kryddningen. Bostongurka är ett inregistrerat varumärke som tillhör Procordia Food AB. Frågan huruvida "Bostongruka" skall få behålla sin status som registrerat varumärke eller om det ska anses vara en beteckning för en viss sorts gurkröra i allmänhet (frågan om Bostongurka har "degenererat" i varumärkesrättslig bemärkelse) är dock f.n. föremål för prövning vid domstol.

Intressant nog är varken namnet eller inläggningen hämtat från staden Boston. Bostongurka är en svensk uppfinning av AB Felix, men var tänkt att användas till snabbmat, som ju ofta associeras med USA.

Den här artikeln är hämtad från http://sv.wikipedia.org/wiki/Bostongurka

Gruss
Achim

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*Det löser sig, sa han som sket i Valhalla-Badet*

hej karsten
mein gott ,sei doch nicht so kleinlich...natürlich kommen in schwedische rezepte schwedische zutaten..
aber ich glaube ,den gurken ist es völig egal ob sie aus malmö oder pasewalk kommen....
es kommt auf die zubereitung an ,oder glaubst du, du würdest es schmecken wenn du meinen kostkaka probierst das der quark aus deutschland ist und nicht aus schweden??
mfg
bromoella

Hej Karsten,

wer lesen kann, ist klar im Vorteil
Lies bitte nochmal mein Rezept und dann die Erläuterung zu Bostongurka, vielleicht geht dir dann ein Licht auf......ich schrieb: ....Hab ich hier auch schon als "Gurkmix" gekauft, dann kam das Produkt aus Ostdeutschland....und war eigentlich nur ein Hinweis fuer Bromölla, dass sie vielleicht mal schauen kann, ob sie Bostongurka auch in Deutschland bekommen kann. Aber gut, der Hinweis war fuer Bromölla, nicht fuer dich, deswegen hat sie ihn verstanden und du vielleicht nicht
Ausserdem habe ich nie behauptet, dass es ein schwedisches Rezept ist, weil ich das gar nicht weiss. Ich bekam es von einer Bekannten. Aber wenn es dir sooo wichtig ist, frage ich sie gern bei nächster Gelegenheit, woher sie es hat

@ Inken: neee, war ja auch nicht Pasewalk - das waren wohl die Wiener Wuerstchen , die es hier bei uns mitunter zu kaufen gibt

@ sillstrypare: Länken till Wikipedia finns också i mitt inlägg - har du kanske inte sett???

lieben Gruss
Lis, die nun hofft, alle Missverständnisse, die aus diesem einfachen Rezept entstanden sind, beseitigt zu haben

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