Eins will ich noch zufügen: Ich habe noch nie so fürchterlich ungemütliche Restaurants gesehen wie in Schweden. Man wird wirklich nicht zum Verweilen eingeladen. Ausnahmen bestätigen natürlich die Regel.
--Stimme ich voll zu, aber wie schon gesagt gibt es Ausnahmen.
In Kalmar sind zahlreiche Restaurants , die von Spaniern, Italiener, Thailänder oder von Portugiesen geführt werden.
Diese Speisegestätten sind auch Urgemütlich.
Auch die Preise können sich sehen lassen. zB. Großes zartes Pfeffersteak mit Ajoli und Kliftpotatis , Salat , eine Flasche Hausrotwein ( für zwei Personen ) 500,- Skr- = ca.55,- Euro.
Also wenn ich in D. bin, Hamburg oder Berlin, bezahle ich in einem guten Restaurant mindestens genausoviel wenn nicht sogar mehr.

@Nicole:
Wir haben in unserem Ort auch ein deutsches Paar, dass sich dort ein altes Hotel gekauft hat. Sie haben eine ganze Weile gebraucht bis es so war wie sie sich vorgestellt hatten. Dann kam die Eröffnung. Die Schweden waren eher verhalten und kamen die ersten Male nur zum schauen. Nach einem Gespräch mit Peter hatte er erzählt, es geht relativ schleppend aber doch voran. Er hat sich zwischendurch mit Gelegenheitsjobs über Wasser gehalten.
Man braucht also bei so einer Aktion auch genügend finanzielle Mittel um 1-2 Jahre Dürre zu überbrücken.
Viel Glück euch und viel Spaß.

selbst (oder gerade) in D sind Pizzen regional so unterschiedlich, dass es müssig ist, diese mit den allgemeinen schwedischen zu Vergleichen.
Lediglich die Beläge sind in D immer irgendwie ähnlich, währen in S (zumindest GBG) Kebaaaap Pizza mit ganz viel Kebaaaap-Sauce obligatorisch ist (sabber!!)
In S auch Pflicht: Der Krautsalat zur Pizza. Gehört doch so, oder ?

Um sich nicht den Groll der Traditionalisten zu holen, bietet vielleicht noch ein paar Korv-Variationen an...

/T.