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 Betreff des Beitrags: Weintraubenlikör
BeitragVerfasst: Di, 13 Okt, 2009 12:32 
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Hejhej,

wir haben unser Weintrauben (helle Sorte) geerntet. Ich habe die Trauben mit dem Dampfentsafter entsaftet. Von dem Saft habe ich Traubensaft, Gelee und Traubenlikör gemacht. Und hier das Rezept für den Likör

Weintraubenlikör

1 Liter Traubensaft mit 750 g Zucker zum Kochen bringen und ca. 10 Min köcheln lassen. (Ich habe noch eine Vanilleschote mit hineingegeben für den Geschmack). Dann den Saft erkalten lassen und dann mit 1 Flasche 54 % Rum aufgießen und anschließend in Flaschen füllen. Ca. 3-4 Wochen ziehen lassen.
Ich habe das Rezept selber aus dem Internet gezogen und kann daher noch nicht genau sagen, ob er schmeckt. Aber was ich so aus dem Kochtopf probiert habe, war schon ganz lecker.

Viel Spaß beim Nachkochen.

lg
Anja :YYAC:

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 Betreff des Beitrags: Re: Weintraubenlikör
BeitragVerfasst: Di, 13 Okt, 2009 20:21 
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Oh super Anja! Danke!!! Das werde ich mit unseren Trauben dann auch mal ausprobieren. Obwohl jetzt nach dem Frost könnte ich ja fast Eiswein draus machen... ;-)

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Tjingeling!
Annika


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