Hej hej!

Weiß jemand, warum Surströmming ein MHD hat?
Der Fisch ist doch sowieso schon vergammelt.

Um wie viel Wochen, Monate oder sogar Jahre darf das Datum überschritten sein, um die Delikatesse noch bedenkenlos verzehren zu können?

Värmi

...also ...die Vorjahresdosen gelten bei Premiär der Neuen im August als besondere Delikatesse... sagt mein Nachbar....

ich glaube das ist nur ne sicherheitsvorkehrung dass dir die jauche nciht um die ohren fliegt.

und selbst zucker hat ja auch nen mhd...

ich kann bestätigen dass das zeug auch ein jahr später indestens genausogut schmeckt. habe auch nie erlebt dass jeand die dosen weggeschmissen hätte weil sie abgelaufen wären...

Danke für eure Antworten.
Also kann ich mir dieses Jahr zwei oder drei Döschen holen und einlagern.

Apropos MHD -> Titta! Der Gag kommt nach knapp einer Minute!

Värmi

Hexenhäuschen

Hach ja, ich habe schon lange keine Kochsendung mehr gesehen. Ich wünsche mir, ich wünsche mir eine Kochsendung im deutschen Fernsehen (mit viel Publikum im Saal) mit Surströmming. Und dann die Kommentare von Horst Lichter sowie die Kamera voll auf das flüchtende Publikum! Aufnahme von Schreckensrufen der Flüchtenden per Richtmikrofon:
"Äh, urgs, würg, Hilfe, weg da, ich seh nichts mehr, Notarzt bitte, Scheiße, kotz, Schmerzensgeld, Schadensersatz, lebenslanges Trauma, bah, Tür auf!" Oder: "Mmh, mmh, mal erst kennenlernen, man kann sich dran gewöhnen, doch, irgendwie apart, irgendwie besonders, mmh, hat nicht jeder, ist wahrscheinlich was Exklusives - wie, so viel billiger als Kaviar? Bäh, urgs, würg usw."

Apropos MHD: Da gäbe es noch ähnliche Beispiele. Ich erinnere nur an die Käseproblematik. Manche Käsesorten werden nicht schlecht. Sie laufen nur um so schneller, je älter sie werden. Ich möchte ein Schimmelkäse sein!

Die gab's doch schon. Mit Markus Lanz. Irgendwo war hier auch ein Link, wo man das nochmal gucken kann. Finde das gerade nur nicht.

Also, surströmming hat ein MHD, weil er (in der Dose) zerfallen kann, soviel ich gestern erfahren habe. Und nur bis zum angegeben MHD wird die Konsistenz der Fische garantiert.
Und, wie faxälva schon schrieb, finden wir auch den Vorjahressurströmming geschmacklich am besten. und der war bisher nie zerfallen , auch, wenn er über´s MHD hinaus war. Aber wie das längere Zeit nach dem MHD aussieht, kann ich nicht sagen, solange halten sich die Dosen bei uns nicht

Stimmt, Milbenkäse ist ein sehr bewegliches Nahrungsmittel.
Für den Interessierten Feinschmecker.