Hej alla tillsamman,

von unserer letzten Reise nach Schweden haben wir einem Freund eine Dose Surströmming mitgebracht. Er hat sie mit vollem Genuss „verspeist“.

Angeregt zu dieser wirklich aufschlussreichen Bildserie wurde ich durch eine Anfrage von Rita am 12.01.05 (Rubrik: Neulich bei uns in der Firma, Seite 2), in der sie fragte:

„Was ist eigentlich Surströmming? Ach ich bin ja so dumm.“

Nachfolgende Bilder dokumentieren die ganze Zeremonie des Vorbereitens und Essens der nordischen Delikatesse.

Seine Frau hat jedoch freiwillig darauf verzichtet. Sie wollte ihrem Ede wirklich nichts wegessen.

Ich wünsche Euch viel Spaß bei den Bildern.


Hej så länge och har det så bra.

B e s s i e




Ede schreitet zur Tat


Das Werkzeug ist angesetzt


Erste Geruchsprobe


Das himmlische Aroma steigt auf


So, gleich ist die Dose offen


Mmmm. oh wie lecker


Jetzt wird das Ganze abgeseiht


Sieht das nicht verführerisch aus ?


Na denn, smaklig måltid


Danke, der Appetit ist da


Während Ede mit gutem Appetit den Teller leerte .........


........ begnügt sich Margrit mit Bratkartoffeln

Hej Bessie!

Tolle Bilderserie! (siehste, hat doch geklappt)
Meiner Meinung nach muss jeder Schwedenfan mindestens einmal Surströmming verspeist haben. Das ist wie die Äquatortaufe bei den Seefahren.

Värmi

Noch was!

Mir ist aufgefallen, dass sich Ede zwischen dieser Aufnahme



und diesem Bild



umgezogen hat.
Hat das irgend einen Grund?

Värmi

Hej Andreas, wie aufmerksam! Das ist mir noch nicht einmal aufgefallen. Könnte sein, dass Ede's Pullover etwas abbekommen hat. Muss ihn mal fragen.

So, und nun gehe ich

Ich¨glaube , es existieren einige Fotos von mir , wo ich mir den Surströmming noch mal durch den Kopf gehen lasse !
Hierzu eine kleine Geschichte von mir !
Vor ca 5 Jahren waren " Sobbo " und ich auf einer Surströmmingspartie eines Nordschwedischen Motoradclubs.
Ich werde mal im Fotoalbum wuehlen , ob ich entsprechende Fotos finde!
Eins der Mitglieder des Clubs arbeitete sogar auf " Ulfön "
der bekanntesten Fabrik fuer Surströmming !
Und glaubt mir , er war leicht zu erkennen !!!!!!,so ca. auf 20 Meter Abstand !
Martin

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Die Freizeitanlage im Herzen Ostvärmlands!
www.munkeberg.com

Ich weiss nicht, ob man halbvergammelten Fisch, den man am besten 10 km weit im Wald aufmacht, am besten noch mit einer Gasmaske aufm Kopf, als DELIKATESSE beschreiben kann.




Hälsningar, Tav.

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Niveau ist keine Hautcreme ...Stil ist nicht das Ende vom Besen und Humor ist etwas gutartiges. Im Leben geht es nicht darum, wie viele Atemzüge du machst, sondern wie oft du jemandem den Atem raubst...

@ Martin: Ja, ja lang ist's her !!
Kann mich aber noch gut erinnern, zumindestens teilweise.
Ach ja, falls Du Fotos brauchst.... .

Da wühl ich doch mal ein bißchen im Archiv.

Aber vielleicht will die ja niemand sehen?


Sobbo

Hallo

De gustibus non est disputandum.

Wie jeder andere kann ich also nur meine Meinung
äussern. Und auch ich habe die "Surströmmingstaufe"
schon lange hinter mir. Ich habe das Zeugs schon
in den 80-ern probiert und danach nie mehr Lust
auf eine Wiederholung verspürt.


Mir ist ein Lebensmittel verdächtig, das mit seiner
Widerwärtigkeit (Geruch, nicht Geschmack) kokettieren
muss und um das herum sich ein Zeremoniell des
gemeinsamen Sichdazuüberwindens entwickelt hat.

Mir kommt vieles um den Surströmming nur wie
tradierte "Mache" vor. "Man macht" das so und
ist dabei und ziert sich und tut hinterher so, als ob
es gaaaaanz toll geschmeckt hätte und man am
liebsten 3 Dosen allein geleert hätte usw. usw.

Tut mir Leid:

Schweden hat etliche Zubereitungen von Fisch und
anderenTieren des Wassers (kräftor t.ex.) anzubieten,
zu deren Verzehr ich mich nicht überwinden muss und
wo ich beim Essen reinen und unbeeinträchtigten
Genuss verspüren darf.

Also WOZU sollte man Surströmming brauchen ?

Wie so vieles andere ist er aus der Armut geboren.
Die Leute waren einfach beim Konservieren zu
geizig mit dem Salz, das ist der ganze Hintergrund
einer weltberühmten Spezialität.

Gruss

Ein sich schüttelnder
Odin mit Nasenklemme

Hej Tav,

aus Deinem Profil geht hervor, dass Du aus Südschweden stammst.

Jag är säcker att norrländare tycker om surströmming. Där är det en delikatess. Viktigt är, till varje surströmming tillhör en snaps.

Skål.




Hej så länge och har det så bra.

B e s s i e

Hej, hej,

also wir haben uns im letzten Sommer auch eine Dose mit nach Hause genommen um sie dann hier zu verspeisen. Aber richtig geschmeckt..., nun ja.....mir ist irgendwie übel geworden. Gott sei dank haben wir zeitgleich den Grill angemacht und so mußten wir nicht hungern

Nee, also mein Geschmack war es nun wirklich nicht. Meiner Oma und meinem Opa, denen hat es geschmeckt!

Schöne Grüße vom Blaubärchen
Anja

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Anja, das Blaubärchen


Träume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum

Skype: blaubaerchen1
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