Hej,
ja sicher soll sauerbraten sauber schmecken und natuerlich auch Sauer .
Weiss nicht ob es meinen Geschmacksnerven lag, ich meinte schon zu wissen wie er schmecken soll (habe ihn noch nie selber gemacht wohl aber schon gegessen). Zumindestens hatte ich eine Vorstellung wie ich ihn gerne hätte

Naja wahrscheinlich gehört ein guter Sauerbraten auch eher in geuebte Hände, also nicht meine

Schade für euch.
Es gibt ja soviele Essigsorten hier, alles mögliche von 24% abwärts, und wenn dann im Rezept keine %-Angabe für den Essig steht, kann das schnell schief gehen, leider. Ist mir auch schon passiert. Ich hab immer 24%-igen zuhause, den kann man ja denn verdünnen, wie man ihn braucht, steht auch auf der Flasche drauf, welche Verhältnisse, für die unsicher sind.

_________________
Det ska va gött å leva annars kan det kvitta....
http://www.youtube.com/watch?v=E0Aj37ml8QI
Signatur ©