Hej,hej,

wer von Euch kann mir hier helfen, es bestehen verschiedene Meinungen?
In der Bäckerei gibt es zur Zeit die leckeren Semlor zu kaufen, nun sagte meine hier lebende Verwandte, diese gäbe es nur in der Fastenzeit bis Ostern zu kaufen.
Mein Mann will das nicht glauben, er meint sie gäbe es auch im Sommer. Ich selber bin auch der Ansicht sie gibt es nur im Frühjahr.
Denke Ihr seid besser informiert?

Vielen Dank
Eure Assi

Das sagt Wikipedia: http://www.google.at/url?sa=t&rct=j&q=& ... 2s&cad=rja

Vielleicht wissen aber Schweden mehr....

LG
Heidrun

Habe die Ostern häufiger bei meinen schwedischen Freunden bekommen und die haben mir das so erklärt, wie es auch im ehr ausführlichen schwedischen Wiki-Artikel steht.
Ursprünlich eine einfache "Semmel" wurde daraus ein Faschings und Fastengebäck.

Allerdings weichen Traditionen in Schweden auf, grad wie in Deutschland, und ich habe sie auch schon mal nach Ostern gesehen.
So ist ja, vielleicht in der Entwicklung vergleichbar, der Berliner(Pfannkuchen) ursprünlich ein Silvester und Karnevalsgebäck.

M

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Mein neuestes Bild auf meiner Fotoseite

ja, wie lamborn schon schrieb...Semlor gab es ursprünglich am fettisdagen, der dem deuteschen Faschingsdienstag entspricht und der letzte Tag vor der Fastenzeit ist. Aber wie überall weichen die Traditionen auf und so kann man die semlor, wie auch die Berliner, Krapfen und ich sage Kreppel eigentlich das ganze Jahr über kaufen. Auf der Arbeit kenne ich das so, das an fettisdagen der Chef meist mit einer Palette semlor für seine Angestellten kommt...so wie es an Lucie oft Lussebullar zum Kaffe gibt...

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liebe Grüsse

Heike

meine Homepage: http://figeholm.jimdo.com/

Nur zur Klarstellung: Berliner !=semla
Eine semla ist ein recht geschmackloser fader Teig, nur aufgewertet durch ein wenig Marzipan unter jeder Menge Sahne - also etwas, ohne das man gut leben und überleben kann.
Hier ein Bild:

Ein Berliner (gelegentlich auch fälschlich als Pfannkuchen bezeichnet) ist ein schmackhafter Kuchen, gefüllt mit Marmelade, und insgesamt wohlschmeckend, nicht zuletzt durch den leckeren Teig und den Zuckerguss oder Bestreuung nicht mit Puder- sondern mit richtigem Zucker. Man kann auch ohne Berliner leben, aber das Universum wäre ein bisschen schlechter, wenn es sie nicht gäbe.
Hier ein Bild:


//M

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„Drei Dinge sind unwiederbringlich: der vom Bogen abgeschossene Pfeil, das in Eile gesprochene Wort und die verpaßte Gelegenheit.“
ʿAlī ibn Abī Tālib

äh, ich kenne durchaus den Unterschied zwischen semlor und Berliner und da ja in Wiki ganz gut beschrieben wurde, mit Bild, was eine semla ist wollte ich da auch nicht weiter drauf eingehen...Mein Beitrag bezog sich auf das aufweichen der Tradition ein gewisses Gebäck zu einer bestimmten Jahreszeit zu essen.

Dann weise ich nochmal darauf hin, das auch lussebullar nicht mit Berliner oder semlor verwechselt werden sollten...

vibackup, hast du schon mal selbstgebackene semlor gegessen? oder redest du von dem Zeug, was man aus dem Kühlregal im Supermarkt kauft?

Ansonnsten mal in ein gutes Café gehen (welches selber backt) oder sich von einer älteren Nachbarin mal dazu einladen lassen.....

PS nebenbei ist ein Berliner kein Kuchen sondern ein Fettgebäck oder Siedegebäck...DS

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Heike

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Vielen Dank für Eure Erklärungen,
da hatte mein lieber Mann wieder mal Recht .

Doch ich muss sagen, mir und der Familie schmecken die Semlor vom Bäcker recht gut. Habe auch gesehen das hier im Forum Rezepte vorhanden sind.
Die werde ich nun mal ausprobieren,

liebe Grüße
Assi

also ich liebe die Semlor auch, habe schon oft welche selbst gemacht, aber die von Thimons in Nässjö sind eindeutig die Besseren

Eine wohlschmeckende Variante erfand ein Freund: etwas Kirschwasser in die Sahne.....göttlich!

klingt lecker...guter Tipp

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Heike

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Kühlregal ist eigentlich unakzeptabel, nur Café oder selbstgebacken; bei semlor jedoch: Kühlregal habe ich tatsächlich noch nicht probiert... wäre mal einen Versuch wert...


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