Hallo ,

mein Name ist Antje, ich bin 34 Jahre alt und ich bin total "schweden verzaubert".

Da ich auch sehr gerne koche, bin ich auf der Suche nach einem schwedischen Kochbuch mit traditionellen Rezepten, die auch einfach nachzukochen sind.

Hat vielleicht jemand einen Tip für mich? Das I-Net ist zwar voll mit diversen Kochbüchern, aber welches ist wirklich empfehlenswert?

Viele Grüße
Antje

...das Standardwerk:
http://m.adlibris.com/bok/rutiga-kokbok ... 9153434122

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Gruss von Faxälva

Tyck inte illa om att bli gammal, var glad att du fått chansen.

Vielen Dank für den Link, aber ich suche Kochbücher in deutscher Sprache - ich kann kein schwedisch

Viele Grüße
Antje

Hej Antje!

Rezepte aus schwedischen Kochbüchern sind gar nicht so schwierig nachzukochen.
Wenn du es aber auf Deutsch haben möchtest, kann ich das hier empfehlen. Ich habe zwar erst kurz durchgeblättert - aber der erste Eindruck ist sehr gut.

Erscheinungstermin: 1. Juli 2013
Das Schweden-Kochbuch: Rezepte und Geschichten aus Margaretas Küche
Rote Holzhäuser, blaue Seen und grüne Wälder, in denen Blaubeeren und Pilze wachsen: die Urlaubsidylle à la Bullerbü lebt! Die Schwedin Margareta Schildt Landgren hat 106 Rezepte ihrer Familie festgehalten, darunter natürlich Köttbullar und Zimtschnecken, die jedes Kind auch außerhalb Schwedens kennt und liebt. Dazu viele weitere Fisch-, Fleisch- und Nudelgerichte bis hin zu Desserts, Kuchen und leckeren Getränken. Das schwedische Jahr hat einige festliche Höhepunkte, und so erzählt die Autorin vom Lucia-Fest, von Weihnachten und dem Krebsessen im August. Dazu gibt es typische Rezepte, die sich auf die vier Kapitel Winter, Frühling, Sommer und Herbst verteilen.

Originaltitel: Notes from a Swedish Kitchen
Eckdaten: Seitenzahl: 224, Preis: 24,95 Euro, Verlag: Gerstenberg Verlag, ISBN-10: 3836927594, ISBN-13: 978-3836927598
Onlinebestellung bei: Amazon | bol.de | Buch24.de | buecher.de | eBay | eBook.de | Thalia.de | Weltbild.de

Värmi

PS: Bei -> Buch24 gibt es eine Leseprobe. Einfach auf "Blick ins Buch" klicken.

Nimm ein Kochbuch aus Norddeutschland (im engeren Sinne, also Schleswig-Holstein).
Die meisten Hausmannskostgerichte hier kenne ich aus meiner Kindheit...

//M

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„Drei Dinge sind unwiederbringlich: der vom Bogen abgeschossene Pfeil, das in Eile gesprochene Wort und die verpaßte Gelegenheit.“
ʿAlī ibn Abī Tālib

Vielen Dank für eure Antworten.

Das Schweden-Kochbuch hatte ich auch schon ins Auge gefasst. Werde es dann wohl mal bestellen .

Fürs Erste habe ich mir einige Rezepte aus dem I-Net runtergeladen, ist ja auch eine Möglichkeit - nur mag ich die "Lose Blattsammlungen" nicht so

Viele Grüße
Antje

Ja, dass mache ich auch oft - das Nachkochen klappt eigentlich ganz gut.
Was mir manchmal Schwierigkeiten bereitet, sind die Mengenangaben. Mein Gemüsehändler schaut mich immer so verwundert an, wenn ich z.B. 5 dl Weißkohl haben möchte.

Die Rezepte in unserem Forum -> rezepte.html hast du sicherlich schon entdeckt?!?

Värmi

Ich find das Buch : Kochen mit Findus recht gut, das versteh sogar ich. Und lustige Bilder gibts nebenbei.

Meinst du das hier?


Kochen mit Pettersson und Findus
Mit den schönsten Rezepten von Pettersson und Findus durchs Jahr - mmhh, soo lecker! Am liebsten würde Findus jeden Tag Fleischklößchen essen. Aber er liebt auch Pfannkuchentorte, Zimtwecken, Nudeln, Stockbrot oder knusprigen Weihnachtsschinken. Sogar Petterssons Gemüsetaler sind nicht zu verachten! 29 Lieblingsrezepte von Pettersson und Findus führen alle Leckermäuler durch das Jahr: Im Frühling gibt es Maibowle, im Sommer Buttermilch mit Himbeeren, im Herbst gebackene Forelle und zu Weihnachten Punsch und Pfefferkuchen. Ein Kochbuch für die ganze Familie! Mit 29 Rezepten, Ausschnitten aus den Pettersson-und-Findus-Büchern und vielen Bildern von Sven Nordqvist.

Eckdaten: Seitenzahl: 64, Preis: 13,95 Euro, Verlag: Oetinger, ISBN-10: 3789143219, ISBN-13: 978-3789143212
Onlinebestellung bei: Amazon | bol.de | Buch24.de | buecher.de | eBay | eBook.de | Thalia.de | Weltbild.de

Värmi

Ich nehme stark an, dass du auch in S auf ähnliche Reaktionen stoßen würdest.

//M

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„Drei Dinge sind unwiederbringlich: der vom Bogen abgeschossene Pfeil, das in Eile gesprochene Wort und die verpaßte Gelegenheit.“
ʿAlī ibn Abī Tālib