Ich bin ein paar Jahre lang beruflich regelmässig nach Stockholm gefahren, 3-4 mal pro Monat.
In den Wintermonaten gab es schöne Tage, vor allem, wenn es gerade geschneit hatte. Aber Stockholm ist eben eine grosse Stadt mit entsprechendem Verkehr. Der Schnee verwandelte sich daher oft schnell in schwarzgrauen Matsch, nicht zuletzt, weil es in Städten generell wärmer ist als ausserhalb.
Dazu kommt, dass Stockholm zwischen Mälaren und Ostsee liegt, weswegen es dort im Winter oft wärmer ist als bspw. in Örebro (Wasser dient als Wärmespeicher, vor allem in grossen Mengen).
Und zuletzt macht der Klimawandel auch an Schwedens Grenzen nicht halt, weshalb die Winter hier in den letzten Jahren immer wärmer geworden sind.
So: man kann Glück haben, aber eine generelle Empfehlung für Urlaub in Stockholm im Winter würde ich nur für Leute aussprechen, die planen, sich vor allem inomhus aufzuhalten.

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„Drei Dinge sind unwiederbringlich: der vom Bogen abgeschossene Pfeil, das in Eile gesprochene Wort und die verpaßte Gelegenheit.“
ʿAlī ibn Abī Tālib

Hallo erstmal :)
Als meine Familie war öfter mal in einer Ferienhütte in Ostersund und sie schwärmen oft davon, wie schön es dort ist, egal, ob im Winter oder im Sommer. Klar sind im Februar die Tage "kürzer" aber ich finde, dass das gar nicht unbedingt ein negativer Punkt sein muss. Wie schon hier geschrieben wurde, macht es das Ganze eher gemütlicher :)

Für doof halte ich die Idee nicht, kann euch aber nur die Daumen drücken, dass ihr aufgrund der momentanen Situation keine Probleme mit der Aus- und Einreise haben werdet.

Einreise nach Schweden ist kein Problem, wenn man Dänemark umgehen kann.

Dänen sind ja zuhauf in Südschweden unterwegs, Malmö zum Shoppen und Feiern, und der Rest um Skåne und Blekinge mit ihrer Anwesenheit zu beglücken.

Hallo :)
Ich würde dir raten auf jeden Fall den Ausflug auf den Sommer zu verlegen. Nicht nur aufgrund von Corona und der aktuellen Pandemie.
Ich war bereits selber für eine längere Zeit in Schweden und kann euch sagen, dass es im Februar eher frostige Temperaturen sind.
Im Monat Februar, die Durchschnittstemperatur in Göteborg beträgt 34°F. Mit schlechtem Wetter, ist Februar keine gute Zeit, um Göteborg in Schweden zu besuchen. Wenn ihr euch zum Beispiel für Sommer (Juli/August) entscheidet, habt ihr da mehr Glück.
Ansonsten kann ich euch nur raten, warme Kleidung wie dicke Hosen und Jacken für Damen und Herren zu kaufen & einzupacken. Schichten zu tragen kann auch gut sein.
Hoffe meine Antwort ist hilfreich!

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Es kommt nicht darauf an, wo der Mensch steht, es kommt darauf an, wohin er geht.
(aus Schweden)