Ich habe da mal ne Frage,

ich habe ein Kuchenrezept, bei dem man Schmand braucht,ist quasi die Hauptzutat. Nun hat mir der Googleübersetzer gesagt das in schweden der Schmand Gräddfil heißt. Dies habe ich auch ebnutzt mit dem Ergebnis das der Kuchen quasi nach dem anschneiden auseinandergelaufen ist.
Nach einem Telefonat nach Tyskland weiß ich nun auch das Gräddfil irgendwie nicht ganz das selbe ist wie schmand, da zu flüssig.

Lange rede kurzer Sinn, was kann ich hier am besten als Schmandersatz benutzen?

Vielen Dank schonmal

Anke

Hej, versuch's mal mit tuerk. Joghurt mit 10% - total lecker.

Liebe Grüsse
Chrissy

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Leben ist das was passiert, während du etwas anderes planst!

Creme fraiche

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... Crème fraîche nehm ich auch meist....geht auch mit smetana...hmm lecker...

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Gruss von Faxälva

Tyck inte illa om att bli gammal, var glad att du fått chansen.

Creme fraiche?

ok, das hätte ich nicht gedacht, in D sind das ja zwei unterschiedliche Sachen. Aber ich werde es auf jeden Fall versuchen, habe ja noch mehr als genug Rhabarber zum probierenhier rumstehen (ist ein Rhabarber-Schmand-Kuchen)

Danke euch

Nimm aber möglichst die fette Creme FraÎche, Schmand hat 24%, dann wird es bestimmt lecker

Elchi

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