Hej, alla tillsamman,

wir haben neben unserer Terrasse eine schöne, gut duftende Kletterrose, die jedes Jahr Dutzende von Blüten hat. Als wir letztes Jahr am Sonntag vor unserer Reise nach Schweden in unserem Garten saßen, sagte Gisela: „Es ist sehr schade um die schönen Rosen. Die blühen jetzt so schön und wir haben nichts mehr davon.“ Und nach einigem Nachdenken: „Weißt Du was, ich mache Gelee daraus.“ Gesagt, getan.

Etwa 50 voll aufgeblühte Rosen abschneiden, die Blütenblättchen abzupfen und über Nacht in Roséwein (0,7 l) einlegen.

Am andern Morgen kurz aufkochen und nochmals einige Zeit stehen lassen. Dann die Blütenblätter durch ein Tuch abseihen und das Tuch (mit den Blättern) gut ausdrücken.

Die gleiche Menge Wasser zugeben und mit Zucker und Gelfix 1 : 1 nach Anweisung (Gelfix) kochen bis zum Gelieren.

Wisst Ihr was? Das ist ein ganz leckerer Brotaufstrich.

Zur Nachahmung empfohlen.


Hejdå

Bessie

hej bessie,


hmmmmm hört sich das gut an.....schon ausgedruckt...mal schauen was meine Rosen dieses Jahr so hergeben....

liebe Grüße
Bianka

Hej Bessie,

das liest sich ja lecker, was Deine Gisela aus den Rosen gezaubert hat. Wenn ich wen finde, der mir 50 duftende Rosenblüten opfert ... oder wenigstens klaut , dann probiere ich das aus.

Da ich gelegentlich auch Marmelade verschenke und dann nicht kontrollieren kann, wer wieviel davon ist ... also wahrscheinlich auch Kinder davon naschen, die noch nicht unbedingt wissen müssen, wie Wein schmeckt ... Hat Gisela evtl. einen Tipp, was man anstelle des Weins verwenden kann?

Liebe Grüße
Heike

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Alla har lust till himlen, men inte till vägen som för dit.

Holla, Bianka,

spielst Du "Bäumchen wechsle Dich" ?

@ Heike: Dieses Gelee kannst Du ruhig Kindern geben. Die sind eher satt als besoffen, denn durch das Kochen ist der Alkokol weg. Nur der Geschmack bleibt. Nimm also nicht den billigsten Roséwein.

Übrigens: Hast Du Probleme mit Alkohol ? Ich nicht, nur ohne.

Hej och smaklig måltid

Bessie

hej bessie,

nur damit nicht alle so erschrocken sind, wenn sie im Juli kommen...

lieben Gruß
Bianka