ich als vorbildliche Austauschschülerin (:P) habe mich entschieden, meiner Gastfamilie ein selbstgebasteltes Kochbuch zu schenken.
bis jetzt klingts ja noch ganz nett und lustig , doch leider musste ich bemerken, dass dieses Kochbuchschwedisch seine tücken hat

so werde ich wohl noch des öftern auf diesen thread zurückgreifen müssen....

mal zum anfang: was heisst:

- aufkochen
- karamellisieren
- leicht abkühlen

tack så mycket

(to be continued )

und shcon gehts weiter:

was heisst:

- Guss (zB. für Wähen, etc.)


und noch ne frage zur grammatik: geht das eigentlich, wenn ich einfach immer grundform nehme bei anweisungen? zb: blanda, degen dela etc. ? oder muss ich da die konjugierte oder gar ne andere form nehmen?

tack

aufkochen - koka upp, ge ett uppkok
karamellisieren -karamellisera
leicht abkühlen - låta kallna lite grann
abkühlen - kyla av

Guss und Wähen sind mir kein Begriff, hast du da deutsche Ausdrücke?

Zur Grammatik: Du benutzt nicht den Infinitiv, sondern den Imperativ, der ist oft so wie die grundform:
dela, blanda, rör ihop
Schau doch auch mal in eine schwedisches Kochbuch

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Tjingeling!
Annika

Stå på dig - annars gör någon annan det!

Hej hej!

Hier sieht man Wähen
http://www.forums9.ch/frauen/backen/waehen.htm
Nicht zu verwechseln mit Wehen

Wähen habe ich aber auch zum ersten mal gehört

Värmi

Hej,

wie, Ihr kennt Wähen nicht? Am ähnlichsten kommt vielleicht die Quiche Lorraine.

Wähen: Schweizer Spezialität.

Auf einem großen Blech gebackener Kuchen aus Mürbeteig, belegt mit Käse, Zwiebeln, Gemüse oder Obst.

Wähen schmecken warm am besten.

Gruß Christa

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Tjingeling!
Annika

Stå på dig - annars gör någon annan det!

dankeschön! entschuldigt die schweizer begriffe, aber leider wusste ich nicht korrekte bezeichnungen auf hochdeutsch...


wähe: kuchenteig auf einem blech, belegt mit früchten etc. darüber kommt dann ein Guss (Ei +milch+...) und das wird dann im Ofen gebacken...sehr lecker!

- besitze ich leider (noch?) nicht!

Ich dachte du wärst schon bei deiner Gastfamilie und könntest da mal in eines schauen.
@Annika: Das mit Guss=glasyr stimmt dann aber nicht ganz, oder?

Wat sagen wir denn da????