hej,
hab in der "Suche", kein Rezept von der schwedischen Mandeltorte
gefunden.
Habt Ihr ein´s?

tschüss Conny

_________________
Tjingeling!
Annika

Stå på dig - annars gör någon annan det!

Danke

Super, wird dann demnächst mal umgesetzt, ich berichte dann mal
über den Erfolg?!

tschüss Conny

Hej

Ich habe noch eine Variante von dem Mandelkuchen .

Teig
250 g Mandeln-im Schnellmixer zerkleinert und mit
250 g Puderzucker -mischen
1 EL ( gehäuft )Weizenmehl mit 1/2 TL Backpulver mischen
6 Eiweiss-steif schlagen u. unter die Mandelmasse mischen

Auf Backpapier in eine 25 er Form verteilen und bei 169 Gr.
eine 1/2 Stunde backen
Den Teig durchschneiden und abkuhlen lassen.
( durchschneiden wie eine Torte )

Füllung
1,5 dl Sahne
120 g Zucker
6 Eigelb

Zusammen in einem Topf zu einer dicken masse kochen lassen
immer umrühren
Wenn die Füllung abgekühlt ist mit dem Schneebesen kräftig
durchschlagen.
Die Füllung auf eine Hälftedes Bodens streichen und die andere
Hälfte darüberlegen

Belag
1/2 Tafel Schokolade
50 g Butter
etwas Salz
etwas Puderzucker
im Topf schmelzen und über den Kuchen geben .

LG Wally