hej hej,

ich bin gestehender ostkaka-Fan und suche unbedingt ein Rezept.



tack tack

hier...jede Menge: http://www.google.se/webhp?hl=sv#hl=sv& ... 41&bih=670

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*Det löser sig, sa han som sket i Valhalla-Badet*

Vielen Dank

Seite hab ich schon gespeichert und dank Värmi´s Maßeinheiten kann ich das ein oder andere Rezept bald ausprobieren

Freue mich jetzt schon

Hej nic13,
ich bin auch ein Käsekuchen-Fan. Kannst dieses Rezept ja mal versuchen. Klappt eigentlich immer.

http://wp1006481.wp012.webpack.hosteurope.de/WP/?p=300

Lycka till!

@medhamn: Dein Käsekuchen ist aber was anderes als ostkaka , wenn du mal die REzepte vergleichst, fällt dir das sicher auch auf

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Det ska va gött å leva annars kan det kvitta....
http://www.youtube.com/watch?v=E0Aj37ml8QI
Signatur ©

Hej

Habe hier ein Rezept:

Rezept: Ostkaka
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50 g Mandeln
4 Eier
1/2 dl Zucker
1/2 dl Mehl
400 g Quark
3 dl Schlagsahne

Ofenhitze 175 - 200°C

Die Mandeln brühen, schälen und hacken oder gleich fertig gehackte Mandeln verwenden.
Dann die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
Das Mehl und den Quark hinzufügen und alles gut verrühren.
Die Sahne steif schlagen und zusammen mit den gehackten Mandeln unterheben.
Die Mischung in eine große gefettete Pfanne (1,5 l) gießen.

Mir hat es gut geschmeckt. Hat erstaunlicherweise viel Ähnlichkeit mit einem Käsekuchen aus meiner Heimat, der Rhön in Thüringen.

Gutes Gelingen
Hälsningar Volker

Hej kära...

Gestern mal Lust auf Süßes gehabt und Reste verwertet...
Meine Version von Ostkaka, leicht abgewandelt. Statt Lab (hatte ich nicht) Hüttenkäse und statt Mandeln gebrochene Walnüsse.

Zutaten:
5 Eier
100ml Milch
150ml Sahne
2 Päckchen Vanillezucker
70g Zucker
600g Hüttenkäse
70g Walnußraspel

Zubereitung, ca.10 Min.

Zuerst den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen. Nehmt eine ofenfeste Form und fettet sie ein. Ich habe meine normale Springform genommen und habe diese mit Butter eingefettet.
Eier in eine Rührschüssel geben und zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker cremig geschlagen. Dann werden Milch, Sahne und die Walnußraspel hinzugegeben. Zum Schluss wird der Hüttenkäse untergehoben und der Ostkaka-Teig ist fertig.
Ca. 60 Minuten im Ofen backen. Aufpassen, er soll nur schön goldgelb werden, nicht zu braun....
Ostkaka wir am besten noch warm serviert.
Ich hatte noch Walnußeis und Ahornsirup...zusammen eine tolle Mischung.
Guten Hunger