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Laila - Liebe unter der Mitternachtssonne

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 Betreff des Beitrags: Rehsteaks mit Preiselbeeren
BeitragVerfasst: Di, 13 Okt, 2009 11:45 
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Wildsteaks mit Preiselbeeren

Zutaten für 4 Personen

150 g Preiselbeeren
100 ml Rotwein, trocken
2 EL Abrieb von Orangenschale
1 EL Zucker
400 g Rehsteaks
3 Prisen Pfeffer
3 Prisen Salz
150 g Pfifferlinge oder andere Waldpilze
9 EL öl
2 Birnen
3 EL Rotweinessig

Zubereitung

Preiselbeeren mit Rotwein, Orangenschale und Zucker in den Topf geben und
aufkochen lassen.Dann abkühlen.

Rehsteaks würzen mit Pfeffer und Salz.Pilze putzen und halbieren. 3 EL Öl erhitzen
und die Steaks von beiden Seiten ca 4 Minuten braten. Dannach in Alufolie wickeln.
1 EL Öl in die Pfanne und die Pilze mit den geschälten und in Scheiben geschnittenen
Birnen braten.
Aus essig,restlichem Öl,Preiselbeerkochsud,Salz und Pfeffer eine Salatsauce zubereiten.

Steaks in dünne Scheiben schneiden auf Salatblättern anrichten, mit Pilzen, Birnen und
Preiselbeeren belegen und mit Salatsauce beträufeln.

Dazu passen Röstkartoffeln oder frischgebackenes Brot

_________________
Viele Grüße von der Ostsee

Norbert

http://www.schweden-kalmar.de/


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 Betreff des Beitrags: Re: Rehsteaks mit Preiselbeeren
BeitragVerfasst: Mi, 28 Okt, 2009 19:59 
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Plz/Ort: 26316 Varel
hejhej :YYAC:

hmmmmmmmm das klingt aber lecker. Ich hab da noch ein wenig Rehfleisch in der Kühltruhe, ich sollte das Rezept mal ausprobieren.

nette Grüße
Anja :YY:

_________________
Anja, das Blaubärchen


BildTräume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum

Skype: blaubaerchen1
***********************************************************************


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 Betreff des Beitrags: Re: Rehsteaks mit Preiselbeeren
BeitragVerfasst: Do, 29 Okt, 2009 7:23 
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Beiträge: 15352
Plz/Ort: Bergisch Gladbach
Reh ist doch etwas wirklich leckeres! :YYAB:
Ich habe jedoch kein Rehfleisch in der Truhe liegen! :cry:

Danke für das Rezept!

:YY: Värmi

_________________
► 111 Gründe, Schweden zu lieben: Eine Liebeserklärung an das schönste Land der Welt


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 Betreff des Beitrags: Re: Rehsteaks mit Preiselbeeren
BeitragVerfasst: Do, 29 Okt, 2009 14:55 
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Beiträge: 964
Hallo,

vielen Dank für das leckere Rezept. :kusshand:

Mir läuft beim Lesen schon die Spucke im Mund zusammen. :YYAB:

Micky :YY:

_________________
www.stuga-am-fluss.de


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