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Quarkbrötchen

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Inken

Betreff des Beitrags: Quarkbrötchen

Verfasst: Sa, 29 Mär, 2008 23:00

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Registriert: 30.10.2004
Beiträge: 2265
Plz/Ort: Mecklenburg

auf Wunsch hier nun meine Quarkbrötchen

500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
500 g Quark (Magerquark)
2 Ei(er)
1 TL Salz
Milch

Mehl, Salz und Backpulver mischen, Quark und Eier unterkneten. Aus dem Teig mit bemehlten Händen Kugeln rollen, diese ein wenig plattdrücken und mit einem Küchenmesser ein Kreuz einritzen. Die Brötchen mit ein wenig Milch bepinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 min. backen.

Falls ihr wie ich frisch gemahlenes Vollkornmehl verwendet müsst ihr sicher ein bischen Flüssigkeit zugeben so das es ein geschmeidiger Teig entsteht.

Das Rezept habe ich irgentwann mal bei Chefkoch gefunden.

LG inken

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LG Inken
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Annika

Betreff des Beitrags:

Verfasst: Sa, 29 Mär, 2008 23:05

gehört zum Forum-Inventar

Registriert: 14.09.2004
Beiträge: 10756
Plz/Ort: Schweden

Hej Inken!

Oh, das hört sich ja wirklich lecker an! Werde ich in den nächsten Tagen mal ausprobieren!

Danke!!!!!! :arme:

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Tjingeling!
Annika

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Holli

Betreff des Beitrags:

Verfasst: So, 30 Mär, 2008 1:19

sehr aktives Forenmitglied

Registriert: 15.09.2004
Beiträge: 3923
Plz/Ort: Berlin

Hej Inken

liest sich sehr lecker :YYAB:

mal ein einfaches Rezept , mit Zutaten ,die jeder im Hause hat,
ohne Schnickschnack :wink:

ist ja fast wie Lussekatter , bloß ohne Hefe , Zucker und Safran

probier ich nach meinem Urlaub mal aus :YYBP:

wieviel Brötchen ca. , bekommt man da raus ?

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Inken

Betreff des Beitrags:

Verfasst: So, 30 Mär, 2008 9:57

sehr aktives Forenmitglied

Registriert: 30.10.2004
Beiträge: 2265
Plz/Ort: Mecklenburg

Hej Holli

also das kommt drauf an wie groß du sie machst.
Also ich habe immer 10 Stück auf dem Blech.

LG INken

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Annika

Betreff des Beitrags:

Verfasst: So, 30 Mär, 2008 9:59

gehört zum Forum-Inventar

Registriert: 14.09.2004
Beiträge: 10756
Plz/Ort: Schweden

Hej Inken!

Boah 10 Stück? Dann sind die aber gross, oder?

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Annika

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Inken

Betreff des Beitrags:

Verfasst: So, 30 Mär, 2008 11:00

sehr aktives Forenmitglied

Registriert: 30.10.2004
Beiträge: 2265
Plz/Ort: Mecklenburg

Nee Annika

du musst ja bedenken das sie nicht so wie Hefebrötchen aufgehen .
Also gestern hatte ich 10 aufm Blech sicher kann man sich auch kleiner machen , aber so kann man immer sagen ich habe nur ein Brötchen gegessen.
:lol:

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LG Inken
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Annika

Betreff des Beitrags:

Verfasst: So, 30 Mär, 2008 11:06

gehört zum Forum-Inventar

Registriert: 14.09.2004
Beiträge: 10756
Plz/Ort: Schweden

Hej hej!

Ohja, stimmt! Das ist eine super Idee! :perfekt:

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Holli

Betreff des Beitrags:

Verfasst: So, 30 Mär, 2008 12:14

sehr aktives Forenmitglied

Registriert: 15.09.2004
Beiträge: 3923
Plz/Ort: Berlin

tack så mycket Inken :dhoch:

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Heide

Betreff des Beitrags:

Verfasst: So, 30 Mär, 2008 19:36

sehr aktives Forenmitglied

Registriert: 10.12.2005
Beiträge: 713
Plz/Ort: Nordheide

Hej Inken,
das ist ja ein tolles Rezept mit Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat, danke dafür.
LG Heide

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Blaubärchen

Betreff des Beitrags:

Verfasst: Mo, 31 Mär, 2008 21:09

sehr aktives Forenmitglied

Registriert: 16.09.2004
Beiträge: 6190
Plz/Ort: 26316 Varel

hej Inken

habe mir das Rezept sofort ausgedruckt und am Wochenende wird gebacken.
Sag mal, kann man die auch gut einfrieren und nochmal kurz aufbacken???

nette Grüße

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Anja, das Blaubärchen

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