Quark Stollen

200 g Sanella oder Butter
200 g Zucker
2 Eier
250 g Quark
1P Backpulver
500 g Mehl

daraus einen Teig herstellen. Mische immer alle feuchten Zutaten zu einem
cremigen Teig und gebe dann das Mehl + Bachpulver dazu.
Dann kommt noch
1P. Zitronat ( mag ich net habe Orangeat)
2 T. Sultaninen ( über Nacht in Rum einlegen - oder 2 P. Rumrosinen )
100 g gestiftelte Mandeln
je 1/2 Fläschchen Zitronen- und Bittermandelaroma

alles verkneten und daraus je nach belieben Stollen formen.
( reicht für 3 kleinere )

Bei 180 ° C 50 - 60 min backen.

Noch heiß mit flüssiger Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.

Bild kommt!

_________________
LG Inken
Man vergißt, was man nicht vergessen will,
und denkt an das, was man lieber vergessen hätte.