Ihr Lieben,

...schon einmal Neujahrsröllchen oder Eiserkuchen probiert?

Zutaten:1/2 ltr.Wasser
375 gr.Zucker
250 gr.Butter
2 Eier
500 gr.Mehl
50 gr.Aniskörner


Wasser mit dem Zucker aufkochen und abkühlen lassen.Das Eigelb mit der aufgelösten Butter hinzufügen und unterrühren.Das Mehl und das geschlagene Eiweiß vorsichtig hinzufügen.Die Aniskörner(erhältlich in der Apotheke)in einem Mörser anstoßen und beimengen.Den Teig bitte 1 Stunde ruhen lassen und mit etwas Wasser verdünnen,falls er zu zähflüssig ist.Dann im speziellen Waffeleisen dünn ausbacken und zu Röllchen verarbeiten.
Unsere Nachbarn freuen sich schon immer auf unseren süßen Neujahrsgruß.

Liebe Grüße
Kalle

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Glöm ej bort att leva min vän
dagen som gått kommer ej igen.

Lieber Kalle.
tolles einfaches Rezept, habe so ein spezielles Waffeleisen, bisher nur wenige Rezepte. Hoffe nur, daß,ich nicht selber zum Röllchen werde,
Assi

Hej,

bei uns hier an der Küste heißen sie Krüllkuchen und schmecken an kalten Wintertagen gefüllt mit Sahne und einer heißen Tasse Tee besonders gut.

Kann ich nur empfehlen.

Guten Appetit
Anja

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Anja, das Blaubärchen


Träume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum

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