Hier ein einfaches Rezept für einen schwedischen Kuchen zur Adventszeit:

100 g Butter
2 1/2 dl braunen Zucker (weißer geht auch)
2 Eier
1 1/2 dl saure Sahne oder Dickmilch (Original mit filmjölk)
2 dl Mehl
1 EL Zimt
1 je TL Nelke und Ingwer (Pulver)
1 TL Bikarbonat (oder Backpulver)

Butter und Zucker schaumig rühren. Eier zufügen sowie saure Sahne/Dickmilch. Mehl mit Bikarbonat/Backpulver vermischen und dazugeben.

In eine gefettete Form, lang oder Gugelhupf, geben und bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen.

Wer gerne Preiselbeeren mag kann in den Teig noch 1 1/2 dl Preiselbeerkonfitüre verrühren, dann nennt es sich schwedische Lingonpepparkaka.

Lasst es euch schmecken!

Oder auch den hier:
mjuk-pepparkaka-t198.html

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Det ska va gött å leva annars kan det kvitta....
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klingt lecker, und schon ausgedruckt

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Anja, das Blaubärchen


Träume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum

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... und schon gebacken

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LG Inken
Man vergißt, was man nicht vergessen will,
und denkt an das, was man lieber vergessen hätte.

ist der nun mit oder ohne preisselbeeren?
jedenfalls sieht er lecker aus.

mit Preiselbeeren ( habe ich gestern bei IKEA gekauft )
aber mit 2 TL Lebkuchengewürz ( anstelle der aufgeführten Gewürze )

ist wirklich super lecker und es duftet hier.

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LG Inken
Man vergißt, was man nicht vergessen will,
und denkt an das, was man lieber vergessen hätte.

den gibt es schon seid einigen Jahren bei uns in der Adventszeit - da wir eh viele Gewürze haben - nehme ich die auch und dazu noch einen TL Kardamom

LG Monique

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Nicht da ist man daheim, wo man seinen Wohnsitz hat, sondern wo man verstanden wird. (Christian Morgenstern)