Hej hej!

Ich bin gestern auf ein Rezept für eine Midsommar Leckerei gestoßen. Eine Schwedische Erdbeer-Torte! Diese sieht nicht nur unglaublich schön aus, sondern schmeckt wahrscheinlich auch fantastisch. Jetzt ist leider keine Erdbeer-Zeit mehr, aber ich möchte diese Torte auf jeden Fall nächstes Jahr ausprobieren!
Die Webseite, von der das Rezept stammt, zeigt außerdem wunderschöne Bilder und Impressionen aus Schweden. Schaut mal rein!
Hier der Link zur Webseite:
https://www.s-kueche.com/2019/06/schwedische-erdbeertorte-midsommar-reise/

Många kramar,
Ilva

Die Torte heisst hier "Jordgubbstårta", midsommarkaka habe ich noch nie gehört.
Das Rezept klingt lustig, wird aber in Schweden möglicherweise schwer nachbackbar sein, wenn man eine Abkürzung nehmen will.
Ein wesentliches Ingredienz dafür ist hier nämlch relativ unbekannt, wird von den Schweden mit Naserümpfen betrachtet und gibt es daher nicht an vielen Stellen zu kaufen: Vanillepudding.
Schokoladenpudding bekommt man immer und überall, aber Vanillepudding ist, gelinde gesagt, ungewöhnlich.
So wenn ihr das in Schweden machen wollt: bringt das Puddingpulver aus Deutschland mit.
Oder ihr macht es wirklich wie im Rezept, also von Scratch. Das wird gehen, Vanilleextrakt und -schoten kann man hier bekommen.

//M

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„Drei Dinge sind unwiederbringlich: der vom Bogen abgeschossene Pfeil, das in Eile gesprochene Wort und die verpaßte Gelegenheit.“
ʿAlī ibn Abī Tālib

Anstatt vaniljepudding einfach marsancreme nehmen und etwas dicker machen als im Rezept angegeben funktioniert wunderbar

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liebe Grüsse

Heike

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