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 Betreff des Beitrags: Lachs in der Spülmaschine gekocht
BeitragVerfasst: Fr, 17 Jan, 2014 21:07 
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Beiträge: 116
Ich weiß nicht ob ihr auch oft Lachs esst- wir auf jeden Fall, sowohl in S ( Lachsfarm in der Nachbarschaft) oder auch in D.
Dieses geile Rezept fand ich bei Frag Mutti.de : http://www.youtube.com/user/FragMuttiTV :-o


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BeitragVerfasst: Sa, 18 Jan, 2014 2:19 
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Beiträge: 4524
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Ja, das geht natürlich.
Es gibt zu dem Thema einen bekannten Blog einer Italienerin und auch sonst einige nette Vorschläge.
Wer Ahnung vom Kochen und den verschiedenen Garzeiten und Temperaturen hat, kann es ausprobieren.
Entscheidend ist das Verhältnis von Produkt und Programm.
Die Geschirrspüler trocknen bei 70-80°C.
Die energiegünstigsten Programme laufen aber heute z.B.zunächst 2,5 Stunden , bei nur 50°.
Ich würde den Lachs bei meinem Gerät nach dem Klarspülen und vor dem Trocknen reingeben und dann die Restwärme über einen gewissen Zeitraum nutzen.
Nach Programmende sollen die Spüler sowieso nicht gleich geöffnet werden, sonst ist die Feuchtigkeit nicht weg.
Aber alles geht: Gemüse,Fisch und anderes. Keine Alufolie sondern Bratbeutel, die ansonsten im Backofen benutzt werden oder geschlossene Glasbehälter(Einmachgläser!).

Michael

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Es gibt Orte die sich nie verändern
weil kein Mensch sie sah
sind sie keine Orte.

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