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BeitragVerfasst: Mo, 18 Apr, 2005 8:42 
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Beiträge: 446
Plz/Ort: Tjärnsviken
Hier einige Informationen über den Surströmming auf deutsch:
http://www.surstromming.se/engrossening ... skroll.htm


und wie man ihn isst:
http://www.neoinean.de/Galerie/Surstroe ... emming.php

smaklig måltid !
Erich

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Dröm inte ditt liv utan lev din dröm
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http://www.schwedisch-translator.de


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BeitragVerfasst: Mo, 18 Apr, 2005 9:04 
Hej Erich,

habe mir die Links einmal zu Gemüte geführt, und kann nicht glauben,
das diese Dose noch genießbar ist. Sie steht ja schon kurz vorm platzen. Sollte
das tatsächlich normal sein, würde ich wohl eher vom Genuß Abstand nehmen
wollen, obwohl ich sehr gern die Spezialitäten eines Landes probiere, aber es
sollte schon genießbar sein.
Bild

Många hälsningar
Reinhardt


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BeitragVerfasst: Mo, 18 Apr, 2005 9:19 
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Registriert: 14.04.2005
Beiträge: 446
Plz/Ort: Tjärnsviken
Ja Reinhardt,
ich denke genauso. Bist jetzt habe ich mich auch nicht getraut diese schwedische Delikatesse zu probieren.
Vielleicht sollte man vorher den Aquavit trinken???

Ich wünsch dir alles Gute auf deiner großen Schwedenreise und freu mich schon auf deine Bilder.

Erich

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BeitragVerfasst: Mi, 04 Mai, 2005 14:56 
Hej Erich und Reinhardt,

durch Zufall bin ich auf Eure Unterhaltung wegen der Surströmming gestoßen. Hierzu habe ich eine größere Dokumentation ins Forum gestellt. Beachtet die vielen Antworten. Seht mal hier (das Öffnen dauert etwas):

http://www.das-grosse-schwedenforum.de/viewt ... 2759#12759


Zitat:

Bild


Diese Dose ist noch in Ordnung. Ich würde sie aber im Freien öffnen und dabei unbedingt die Strahlrichtung der Soße genauestens berechnen. Möglichst zum Nachbarn hinüber.


Hej

:YY: Bessie


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BeitragVerfasst: Mo, 30 Mai, 2005 9:01 
Das allerneuste über surströmming!

Es gibt ihn jetzt in der Tube!!!!!!

Ich finde surströmming lecker, wenn man ihn als "klämma" isst, d.h. zwischen tunnbröd mit Kartoffeln, Zwiebeln undTomaten. Wir kaufen jedes Jahr vier- fünf Dosen filierten surströmming. Man saut sich die Finger nicht so ein und man kommt schneller zum Essen.


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BeitragVerfasst: So, 05 Jun, 2005 12:12 
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Beiträge: 959
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Bei dem Namen Surströmming muß ich jedes mal wieder grinsen, weil mir dann immer die entgleisenden Gesichtszüge meines Vaters einfallen, der von mir mal eine Dose als Mitbringsel bekommen hat :lol:

Er hatte von mir also eine große Dose bekommen. Ich hatte über das Zeug bis dahin nur gelesen, weder probiert noch gerochen, und wußte von daher nur, daß es wohl etwas unangenehm riechen soll.

Zuerst viel auf, daß die Dose ja reichlich ausgebeult war. Vaters Kommentar "Der ist bestimmt verdorben". Meine Antwort: "Nein, die waren alle so im Supermarkt". Vater versuchte sich dann in der Küche (!) an der Öffnung der Dose. Gar nicht so einfach mit einem normalen deutschen Dosenöffner das dicke Dosenblech zu durchstoßen. Ich hatte zwischenzeitlich schon einige Schritte Sicherheitsabstand eingenommen, meine Mutter auch. Dann hatte er endlich ein Loch ins Blech gedrückt und es macht nur "ppffffffff", das "Gas" entwich, diese Wolke konnte man richtig sehen, die Dose nahm die ursprüngliche Form wieder an. Und die Gesichtszüge meines Vaters entwichen auch, da er sich direkt mit der Nase über der Dose befand. Nach einigen Sekunden kam der Duft auch bei mir an, das Zeug stinkt wirklich höllisch.

Vater hat davon übrigens nichts gegessen, er war sich 100%ig sicher, daß die Dose doch verdorben war und hat das ganze unter lauten Verwünschungen (der Dose gegenüber und den tränenden lachenden Zeugen) entsorgt. Die Küche stank noch stundenlang.

Beim nächsten Schwedenurlaub werde ich mir wieder 'ne Dose mitbringen und die wird auch probiert (draussen und unter Hilfe von Klarem vorher & nachher).


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BeitragVerfasst: Sa, 30 Jul, 2005 19:06 
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Beiträge: 6866
Plz/Ort: Münster
...Infos,Infos,...Infos...


www.wedinssalteri.se/

www.aftonbladet.se/nyheter/0008/17/sur.html
www.surstromming.se/

www.svensson.com/norge/sur1.htm
www.svenskmat.com/
http://home.arcor.de/oliverdruy/schweden.htm
www.birka.fhsk.se/kenneth/surstromming.htm


www.trangsviken.nu/bildarkiv/surstromming/index.htm

...und Rezepte...gibts hier.
Gruß Kalle

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Glöm ej bort att leva min vän
dagen som gått kommer ej igen.


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BeitragVerfasst: Sa, 30 Jul, 2005 20:33 
Angela hat geschrieben:
Das allerneuste über surströmming!

Es gibt ihn jetzt in der Tube!!!!!!



Durch Zufall darauf gestoßen:

Surströmming in der Tube, ist der für Astronauten?

Wohl bekomm's im Weltraum. Aber die müssen dann wohl auf den Schnaps verzichten..

- :YY: bessie


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BeitragVerfasst: Sa, 13 Aug, 2005 17:48 
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Beiträge: 2838
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Hier noch was ueber den Surströmming aus der Tube:
http://allehanda.se/lokalt/5654
Martin

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Bild
Die Freizeitanlage im Herzen Ostvärmlands!
www.munkeberg.com


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BeitragVerfasst: Sa, 13 Aug, 2005 17:59 
Hej Martin,

wenn man diesen Link anklickt, fliegt ein Flugzeug oben von rechts nach links: SAS-Inrikesflyg.

Heißt das, dass die die Surströmming-Tuben als Bordverpflegung testen? Dann dürften die Flüge allerdings im Preis demnächst drastisch sinken.

Hejdå

:YY: Bessie


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