Ich weis, aber framsidan schrieb: "Aber es gibt ja auch so gut wie keine Metzgerein mehr hier wo man das frischgemahlen kaufen könnte." Dafür war mein Tip gedacht.

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Liebe Grüße von Sibylle

Schon Kurt Wallander meint: "Då vet vi det".

http://www.wallander-web.de

Falls jemand denkt, daß ich auf meinem Avatar in meinem Büro sitze, liegt er falsch damit. Das ist Ebbas Platz, aus der Wallander -Serie, in Ystads Filmstudios.

Sibylle es gibt oft Hackfleischgerichte bei uns. Aber man kauft es eben immer verpackt und nicht frischgemahlen.
Und das würde ich nie im Leben roh essen. Das wird verarbeitet zu Köttbullar, Pannbiff usw

Oh Gott!

Armer pannbiff...



Allen einen wunderschönen Tag!

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Tjingeling!
Annika

Stå på dig - annars gör någon annan det!

Keine Angst annika ich werde nicht "den" pannbiff sondern nur "das" pannbiff essen.

Bin da ja schliesslich sehr genau was ich in den Mund stopfe

das soll man(n) auch


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„Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden können.“

http://www.fbb-immobilien.eu

Das habe ich schon verstanden. Aber mit einem Fleischwolf könntest du das Frischfleisch selber durchdrehen und hättest dann frisches Hackfleisch. Nun mußt du bloß noch einen Laden finden, wo es eine Frischfleischtheke gibt.

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Liebe Grüße von Sibylle

Schon Kurt Wallander meint: "Då vet vi det".

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Falls jemand denkt, daß ich auf meinem Avatar in meinem Büro sitze, liegt er falsch damit. Das ist Ebbas Platz, aus der Wallander -Serie, in Ystads Filmstudios.

Hallo,
heut ist es wieder mal soweit mit dem Hackepeteressen....Freitag 18.30 Uhr geht es los.
Diesmal waren es soger mal 231 gr.frischen Hackepeter geholt.Dazu schwarzen o.weißen Peffer und Salz, dann erstmal abgeschmeckt.Ich nenn es 'Veredeln' natürlich die Zwiebeln nicht vergessen.Dann kräftig rumrühren alles.Ferti war das 'Simple'
Hackepeteressen nach Spreewälder Art,so wie wir es können.Anderen wurde ich vielleicht nicht essen.
Dazu auch Spreewälder Gurken,frische Brötchen und dazu ein o.zwei Bierchen heimisches 'Radeberger Bier'(ist auch von der Qualität nicht mehr das Bier von vergangenden Jahren)
Somit ist das Wochenende eingeläutet. Wünsche Euch ein schönes Wochenende....

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19guesch

''Die Welt ist ein Buch.Wer nie reist,sieht nur eine Seite davon.''
-Aurelius Augustinus-

Ich stamme aus dem Dortmunder Raum und bin sozusagen mit Mettbrötchen aufgewachsen. Sie fehlen mir in Schweden sehr. Obwohl wir uns auch einen kleinen "Fleischwolf" angeschafft haben, lasse ich trotz meines gelegentlichen Heisshungers auf Mett die Finger von dem rohen Fleisch, welches hier angeboten wird. Natürlich kaufe ich es, aber es wird vor dem Verzehr gebraten, gegrillt oder gekocht.

Soweit ich weiss, gibt es in Deutschland sehr scharfe Bestimmungen über den Verkauf von Fleisch, welches roh verzehrt werden darf. Dazu gehören meines Wissens auch Untersuchungen durch sog. Trichinenbeschauer, die das Fleisch dann - wenn es wurmfrei ist - zum Rohverzehr freigeben.

Da der Verzehr von rohem Fleisch in Schweden keine Tradition hat, vermute ich, dass solche Untersuchungen hier nicht statt finden. Ich weiss es aber nicht bestimmt und lasse mich gerne eines Besseren belehren. Bis dahin halte ich mich erstmal zurück, denn auf solche "Untermieter" in meinen Innereien kann ich gern verzichten.

Hej Ingo,
smakar det bra?eller vad
alltid

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