Hej

Wieviel Fleisch essen die Schweden eigentlich?

Und was für Sorten?

Siehe hier: https://www.topagrar.com/news/Markt-Mar ... 23909.html

Nach den Angaben würde der Schwede im Durchschnitt ca. 1,7 kg in der Woche verputzen.
Finde ich schon recht hoch. Ok im Sommer unterwegs hab ich auch oft den Grill an, da kommt schon was zusammen.
Aber man muß es ja aufs Jahr sehen.

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Gruß Kali

Nicht ganz unwahrscheinlich; hier rechnet man 200 g Fleisch pro Portion als normale Menge; 1,7 g geben 242 g pro Tag. Wenn man dann alle drei Mahlzeiten mitrechnet, kann das wohl hinkommen.

//M

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„Drei Dinge sind unwiederbringlich: der vom Bogen abgeschossene Pfeil, das in Eile gesprochene Wort und die verpaßte Gelegenheit.“
ʿAlī ibn Abī Tālib

Ich halte diese Menge auch für normal. 200g Fleischbeilage, denn so wird dies in der Gastronomie genannt, sind auch in D üblich, eigentlich schon vorgeschriebener Standard. Bestellst du im Restaurant ein ung. Goulasch und hast nicht 200 g Fleisch auf dem Teller hast du jedes Recht dich zu beschweren.
Rechne mal dein Frühstücksbrötchen mit Schinken belegt oder dein Spiegelei mit Bacon, Mittags ein Schnitzel und zum Abendbrot zwei Wienerwürstchen, dann bist du ganz schnell bei 300g und mehr Fleisch am Tag.

Ich weis nur dass immer 150 Gra<mm Fleisch pro Portion berechnet wurden.
Und wer isst denn schon den ganzen Tag nur Fleisch? In Schweden isst man auch viel Fisch und bei Wurst nie so dicke Scheiben wie in Deutschland.

1,7 Kg in der Woche, das habe ich noch nie geschafft.

framsidan

...Na diese 150g Fleisch waren vllt. Standard zu der Zeit als meine Eltern noch Gastro betrieben, also bis 1975. Wenn mir heute ein 150g Steak im Restaurant serviert würde wäre meine erste Frage nach dem Geschäftsführer....
Und wieso den ganzen Tag Fleisch essen? Ich kenne natürlich nicht deine/eure Essgewohnheiten, aber ich finde es nicht wirklich viel.
Umgerechnet macht das täglich ja gerade mal noch nicht 250g pro Tag....
Wie gesagt, du mußt natürlich alle Fleischprodukte hineinrechnen. Wurstaufschnitt und Pastete, auch Leberkäs etc. gehören dazu.

Ø-Tag
Frühstück: 1/2 Leberwurst- + 1/2 Schinkenbrötchen ~ 70g Fleisch
Mittagessen: 1 Big Mac = 90g Fleisch (hoffe ich! )
Abendessen: 2 Scheiben Schweinebraten, Gemüse, Kartoffeln ~ 180g Fleisch
Summe = 340g Fleisch pro Tag | = 2,38kg pro Woche | = 123,76kg pro Jahr

Värmi

...Also wenn du nicht gerade wirklich gewogen hast glaube ich zwar daß Leberwurst und Schinken zu deinem Frühstück nur die Hälfte des angegebenen Gewichts haben, aber egal, du bist dann immer noch bei über 300 g täglich...voll normaaaal!
Und als ich Hamburger las mußte ich an Muttis "Bremsklötze" denken...1 Frikadelle hat im Schnitt ca. 150g
Oder die Fleischeinlage bei einer Rindfleischsuppe.
Ich koche gerne Eintopf und dann meist soviel daß ich noch 2-3 Portionen einfrieren kann.
Dazu nehm ich gerne eine Beinscheibe, Fleischanteil ca. 300 g, dazu dann 1Kg Suppenfleisch. Macht dann schon 1,3 Kg Fleisch für 3-4 Tage, heißt: 350-400 g pro Portion Suppe.
Wir könnten da nun wirklich noch tagelang drüber schreiben, Tatsache jedoch ist, die wenigsten wissen wie hoch ihr eigener Fleischverbrauch wirklich ist. Das ist ja auch nicht schlimm, ich würde deshalb meinen Verbrauch nicht wirklich kontrollieren oder gar einschränken, ich bin nun mal ne "fleischfressende Pflanze"...

Esst ihr denn nie Käse oder Fisch?

Wir hatten diese Woche schon dreimal Fisch aber heute und morgen gibt es Fleisch.
Ich brauche nicht viel Fleisch, GG ma<g schon auch gerne Fleisch. Er isst aber auch gerne Fisch, gab es ja schon in seiner Kindheit viel Fisch in seiner Familie.

Ich habe in den ersten Jahren hier auch gekocht und da måste man ja auch den Bedarf im voraus berechnen. Dass die Kunden zufrieden waren bewies ja dass wir viele Stammkunden hatten. Und das ohne 200 Gr. Steak

framsidan