Entenbrust auf Sprossengemüse!

Zutaten:
2 entenbrustfilets
3 El Öl
1 Dose Wasserkastanien
400g Sojasprossen
1Bund kleine Lauchzwiebeln
20g frischer Ingwer
Schnittlauch
2 rote Chilischoten
1 Mango
Saft 1 Zitrone
3 El süße Chilisoße

Zubereitung:
Filets auf der Hautseite scharf anbraten,wenden,bei mittlerer Hitze 15 Minuten weiterbraten,warm stellen.Sprossenund Lauchzwiebelstücke kurz blanchieren.Gehackten Ingwer im Bratfett dünsten.Gemüse,Schnittlauch,abgetropfte Kastanien,Chili-und Mangostücke zufügen,kurz dünsten.Filets in Scheiben schneiden. Mit dem Gemüse anrichten.Mit Reis servieren.Rezept gilt für 4 Personen.Guten Appetit wünscht Oldman Udo

Hej Udo

hmmmmmmmmmmmmm, das klingt ja aber wieder lecker .

Finde ich übrigens klasse, das du hier jeden Tag ein neues Rezept einstellst.

Ganz nette Grüße
Anja, das Blaubärchen

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Anja, das Blaubärchen


Träume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum

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Tja, nur: wann soll man das alles kochen, essen und wieder abtrainieren?

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Allen ist das Denken erlaubt, vielen bleibt es erspart. (Curt Goetz)

Na ich denke doch das du jeden Tag eine warme Mahlzeit zu dir nimmst.So schlimm ist das nicht mit den Kalorien.Im Moment ist das nur noch der Winterspeck.

@ Sapmi

Du fährst doch demnächst nach Samiland, da kannst du doch wandern mit schweren Gepäck...

Heidi

@ oldman

Ach, was ich sagen wollte: klingt echt lecker!

Heidi

PS: Ich glaube, ich gehe mit Sapmi in Samiland wandern.

Ich glaube, ich esse einfach erst gar nicht so viel...(Fleisch sowieso kaum noch)

In meinem bevorstehenden Urlaub im Samiland wird das allerdings eher andersrum aussehen als im Sommerurlaub: nix wandern, dafür Rentierfleisch futtern.

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