Bratapfellikör

2 l Apfelsaft naturtrüb 100%
3 Zimtstangen
3 Stück Sternanis
1-2 Vanilleschoten (ausgeschabt)
300g braunen Zucker

1 Flasche Wodka

Alle Zutaten bis auf den Wodka aufkochen und danach abkühlen lassen.
Dann die Gewürze raussieben, ich habe die Vanilleschote ausgeschabt und auch mitgekocht.
Das Apfelsaftgemisch mit dem Wodka vermischen und in Flaschen abfüllen.

Eignet sich sehr gut als kleines Mitbringsel.
Man kann den Likör einfach so trinken, ihn über Eis oder Pudding genießen oder ein bisschen erwärmen und mit einer Sahnehaube trinken.


Skål!

Hallo Christine,

klingt lecker!!!

Vielen Dank für das Rezept. Ich werde es ausprobieren.
Brauch aber erst noch ne Flasche Wodka.

Liebe Grüße von Micky

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www.stuga-am-fluss.de

ohhh, das liest sich lecker ....probier ich mal

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Det ska va gött å leva annars kan det kvitta....
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hmmmm klingt lecker, muß ich auch mal ausprobieren

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Anja, das Blaubärchen


Träume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum

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Mal 'ne doofe Frage von einem Unwissenden: Warum nur die ausgeschabten Schoten? Das Fruchtfleisch landet dann im Müll? (Das waren jetzt zwei Fragen )

Christine schrieb doch:

also hat sie, wie ich es rauslese und auch machen werde, alles genutzt, das Ausgeschabte (sprich die Vanille, die als kleine schwarze Pünktchen in deinem Vanillezucker erscheint, das von dir Fruchtfleisch genannt wird) und die Schote/Schale, um das ganze Vanillearoma zu bekommen.

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Lis: genau so habe ich es gemacht!

Ich habe, da ich am Abend damit angefangen habe, alles über Nacht abkühlen lassen und dann am nächsten Tag gemischt.

Stimmt, wer lesen kann, ist im Vorteil! Asche auf mein Haupt!