Moin zusammen,
da wir vom 03.-07. Oktober frei hatten, hatten wir uns spontan für einen Kurzurlaub auf der Nordseeinsel Amrum entschieden.

Aber wie es nun mal im Herbst ist, war das Wetter doch sehr launisch. Von Sonne, über Regen und Nebel hatten eigentlich fast alles an Wetter.

Hier nun ein paar Bilder von der Insel:


Wie Ihr seht, hatten nicht nur Ilona und ich einen Rucksack zu tragen. Auch Kora mußte Ihr Futter selbst tragen.

An der Insel Föhr vorbei ging es dann weiter nach Amrum.
































So, das waren mal ein paar Eindrücke von unserem Kurzurlaub auf Amrum.

Wer gerne sich gerne alle Bilder anschauen möchte, der sollte
kier klicken

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hejdå Sönke

Bilder, welche Du gemacht hast haben Einfluss auf die,
welche du machen wirst.
So ist das Leben!

Skype: alter-schwede56

Hej Sönke,

einfach fantastisch deine Bilder.

LG
Helmut

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Tjingeling!
Annika

Stå på dig - annars gör någon annan det!

.... wenn du nicht geschrieben hättest das ihr auf Amrum wart , hätte man auch die schwedische Ostseeküste um Ystad vermuten können.

Super schöne Bilder - kann dein Kompliment nur zurückgeben.

LG Inken

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LG Inken
Man vergißt, was man nicht vergessen will,
und denkt an das, was man lieber vergessen hätte.

Hej Sönke,

super Bilder!!!!...so ein Inselleben hat doch auch was fuer sich

Und habt ihr Kohlpudding (kålpudding) probiert??? Ist der so wie schwedischer oder ist nur der Name gleich???

lieben Gruss
Lis

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Det ska va gött å leva annars kan det kvitta....
http://www.youtube.com/watch?v=E0Aj37ml8QI
Signatur ©

Es freut mich, das Euch meine Bilder gefallen. Es waren schon schöne Tage auf der Insel

@ Lis
Das schwedische Rezept kenne ich leider nicht.
Hier bei uns ist das größte zusammenhängende Kohlanbaugebiet Europas. Da kommt dann öfter mal Kohl auf den Tisch
Wir haben seit kurzem jetzt auch eine
Kohlstraße Das Kohlosseum Wesselburen war früher mal eine Kohlfabrik. Dort habe ich auch einige Jahre gearbeitet.

Hier mal das Rezept aus der Region

500 g Hackfleisch
750 g Weißkohl
1 Brötchen
1 Ei(er)
1 Handvoll Schinken, gewürfelt
2 Zwiebel(n)
2 EL Tomatenmark
1/8 Liter Milch
Salz und Pfeffer Oregano, Majoran
1 Prise Zucker
Mehl, zum Binden
Thymian

Zubereitung:
Hackfleisch wie gewohnt anmischen. Kohl klein schneiden und in Salzwasser garen. Kohl abtropfen lassen - WICHTIG: Kohlwasser auffangen (wird noch für die Sauce gebraucht). Eine feuerfeste Form ausfetten, einen Teil des Hacks darin verstreichen. Nun eine Schicht Kohl, dann wieder Hack, Kohl, Hack. Die Schichten zwischendurch ruhig salzen und pfeffern. Deckel drauf und bei 175° ungefähr 60-75 Minuten backen.
Die Sauce: Eine Handvoll Schinkenwürfel und kleingeschnittene Zwiebeln in etwas Fett anbraten. Tomatenmark einrühren. Ungefähr 3/8 Liter der Kohlbrühe und die Milch dazugießen. Dann alles mit Salz, Pfeffer, Thymian, Orgegano und eventuell Majoran würzen. Außerdem 1 Prise Zucker. Mit Mehl andicken, fertig! Dazu schmecken Kartoffeln am besten.

@ Annika
War es nicht vielleich die Schweden die den Begriff übernommen haben

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hejdå Sönke

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Hej hej Sönke,

Mensch! Einfach herrliche Bilder!!!

Wir waren vor Jahren mal auf Föhr, wollten immer mal nen Ausflug nach Amrum machen, heute, wenn ich deine Bilder sehe, ärgere ich mich darüber, das wir es nicht gemacht haben!!!

Die Insel scheint mir ja um ein vielfaches urwüchsiger und nicht so 'zugebaut', wie Föhr.

Vielen Dank auch für das tolle Rezept.

Liebe Grüße

saxemara

die Kohl in jeder Variante liebt, nur Kümmel darf nicht dran sein!

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Liebe Grüße
saxemara
Alles wird gut! (Nina Ruge)
Sich abfinden und aufs Meer schauen, das ist Glück.
-Gottfried Benn-
"Det löser sig!!!"

@ saxemara


Recht hast Du.
Amrum ist deutlich kleiner als Föhr und wesentlich ruhiger als die "große Nachbarinsel".
Besonders das Dorf Nebel im Zentrum der Insel ist mit seinen vielen Reeddachhäusern schon ein Ausflug wert.


Bei Ebbe kann man sogar zu Fuß durchs Watttenmeer von einer Insel zur anderen Insel wandern (Natürlich nur mit einem Führer)

Wenn Ihr mal wieder hinfahren solltet, müßt Ihr das mal ausprobieren.

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hejdå Sönke

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Recht haste , tolle Bilder , tack så mycket

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Da überlege ich mir doch gerade wieder, ob ich nicht über den Jahreswechsel wieder nach Pellworm fahre (Freunde haben da ein altes, schönes Ferienhaus). Da kann man von dort auch kurz rüber fahren

Ach wat scheun ... un de Bilders... schwärm....träum....

Emaster

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Alte Böcke, alte Bäume- Gute Jagd und junge Träume- Mädchen schlank mit runder Brust-
Alles Edle Waidmannslust!!!

Es sind noch Tage bis zum 42. Bläsertreffen- Nässjö Jakthorn + Jagdhornbläsergruppe Hermannsburg-Müden in Hermannsburg